梧桐树籽可以榨油的。
梧桐树籽中含有油脂、 蛋白质、 还原糖、 粗纤维、咖啡碱、 VC 及多种矿物质元素, 尤其是其含油率高达50%左右。梧桐籽油有消食和中、行气健脾、止血、降压之功效。
梧桐籽油中主要含有棕榈酸、油酸和亚油酸,且其含量与产地有关。梧桐子油中不饱和酸介于普通食用油不饱和脂肪酸含量之间,且亚油酸含量高于茶油和菜油。梧桐种仁含油率高达50.75%,所以建议食用。
扩展资料:
营养价值:
1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力,有利于生长发育。
2、富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
3、富含碳水化合物,构成机体的重要物质,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
梧桐子的营养价值高,含油量高、油品质好,可以作为一种新型食用油料大力发展,但是我国的梧桐子一部分磨成粉末用于药用,另一部分则用于榨油。
梧桐子中蛋白质含量高达 23%, 使用压榨法榨油将造成蛋白质大量变性,因而只能作为饲料供动物使用, 从而很大程度上降低了梧桐子的综合生物利用率。
参考资料来源:百度百科-梧桐子