茂名特产有怀乡鸡。
怀乡鸡广东省六大名鸡之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省六大名鸡之一。
活鸡具有三黄（喙黄、毛黄、趾黄）的特点。白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡有着悠久的饲养历史。
1987年出版的《广东省畜禽品种志》记载：怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前分布在信宜县。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带。山区和村庄分散，山区丰富，允许鸡放牧觅食。怀乡鸡是当地农民世代饲养的主要副业收入之一。
过去，鸡贩高价收购怀乡鸡出口，刺激当地群众长期选择大型怀乡鸡。怀乡鸡种逐渐形成。
怀乡鸡广东省六大名鸡之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省六大名鸡之一。
活鸡具有三黄（喙黄、毛黄、趾黄）的特点。白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡有着悠久的饲养历史。
1987年出版的《广东省畜禽品种志》记载：怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前分布在信宜县。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带。山区和村庄分散，山区丰富，允许鸡放牧觅食。怀乡鸡是当地农民世代饲养的主要副业收入之一。
过去，鸡贩高价收购怀乡鸡出口，刺激当地群众长期选择大型怀乡鸡。怀乡鸡种逐渐形成。
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第1个回答 2020-11-16
茂名饮食文化以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。
怀乡鸡：怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。
茂名小吃：茂名小吃多样，有黄鳝粥、田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸭粥、鸡粥等粥类，捞粉以及煲仔粉类，还有牛肉丸、鱼丸等四海鱼旦，及烧烤类的烧鸡翅、烧香肠和碳烧生蚝等，还有炒田螺和杂鱼煲、牛杂、大锅狗等。
开煲狗肉：茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗肉切片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。
扩展资料
农历正月最后一天为“正穷节”，即正月结束的意思。茂名地区“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。
这天，乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺。人们都到田野里采摘艾菜，拿回家中洗净、晒干，搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，伴以米粉、红糖搓匀，做成艾籺。因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用；故艾籺也称“正穷，吃了“正穷”，可使身体健康，无病少痛，人们非常喜欢吃。
参考资料来源：百度百科-茂名
本回答被网友采纳第2个回答 2019-08-02
一、怀乡鸡
怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。
二、糯米籺
广东茂名一带的传统名点，属于粤菜系。茂名堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。
三、水东芥菜，广东省茂名电白县特产，中国国家地理标志产品。
水东芥菜也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
四、高州桂圆肉，广东省高州市特产，中国国家地理标志产品。
桂圆，又称龙眼、圆眼，一般在农历六七月桂花飘香的时节上市，因其果实极圆，故有“桂圆”之称；而其状似龙眼，又得之“龙眼”之名。高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法，将优质高州桂圆鲜果去壳去核后加工制作成干果肉，人们称之为“高州桂圆肉”。
五、信宜三华李主要产地在钱排镇，带动周边镇区，茶山镇、平塘镇等比较集中种植。三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟成熟期在4月下旬到5月，迟熟三华李成熟期在5月中旬到7月中旬期间，有“岭南夏令果王”之称。
早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮外皮有层白霜（正宗三华又叫银妃），果肉紫红色。信宜三华李以其美观.果大、甜脆、质优口感好，迅速进入各省市场，深受顾客青睐。本回答被网友采纳
怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。
二、糯米籺
广东茂名一带的传统名点，属于粤菜系。茂名堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。
三、水东芥菜，广东省茂名电白县特产，中国国家地理标志产品。
水东芥菜也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
四、高州桂圆肉，广东省高州市特产，中国国家地理标志产品。
桂圆，又称龙眼、圆眼，一般在农历六七月桂花飘香的时节上市，因其果实极圆，故有“桂圆”之称；而其状似龙眼，又得之“龙眼”之名。高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法，将优质高州桂圆鲜果去壳去核后加工制作成干果肉，人们称之为“高州桂圆肉”。
五、信宜三华李主要产地在钱排镇，带动周边镇区，茶山镇、平塘镇等比较集中种植。三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟成熟期在4月下旬到5月，迟熟三华李成熟期在5月中旬到7月中旬期间，有“岭南夏令果王”之称。
早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮外皮有层白霜（正宗三华又叫银妃），果肉紫红色。信宜三华李以其美观.果大、甜脆、质优口感好，迅速进入各省市场，深受顾客青睐。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-08-02
茂名的十大特产是：橘洲拖罗饼，化州橘红，榕树茶，簸箕炊，化州白切鸡，笪桥黄瓜干，笪桥黄瓜，平定沙司鸡，化州橙，还有化州番石榴。本回答被提问者采纳
第4个回答 2019-08-02
茂名算是水果之乡了，水果荔枝龙眼盛产，还有高州番薯爆皮黄、桂圆、等等，信宜的山楂、三华李，化州的吉子，欢迎你来到茂名哦，哪里有很多特产等你品尝的哦!
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