长沙（湖南省会）
有客人前来拜年的时候，要放鞭炮迎接。客人入座以后，还要送上两枚槟榔。这槟榔被誉为元宝，也就是祝福发财的意思了。
长沙过年还有这样的讲究：就是初一崽，初二郎，初三初四拜四方。说的是大年初一是做儿子的应去父母家拜年；初二做女婿的应随堂客去岳父母家拜年。初三初四就是亲朋戚友互相拜年了。
株洲（湖南工业重镇）
株洲的炎陵县是湖南客家人聚居区，炎陵客家人十分看重过年，一般早在年前几个月就开始晒好薯片、米年糕供过年油炸、炒食。冬至一到，便开始蒸酒，熏制腊肉。除夕夜吃团圆饭时，在丰盛的菜肴旁，他们还不忘多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。客家人正月初一的大门是不能随便打开的，要等到吉时。时辰一到，家家大门打开，刹时鞭炮齐鸣，响彻山野。这天起，大家相见均拱手互道“新年好”，儿孙们也要给长辈拜年。初三是“送穷鬼”，这天一早，人们就将家里积存了两天的的垃圾，往路边一倒，将装垃圾的簸箕往垃圾上一扣，燃上三根香，放三只鞭炮后喊道“穷鬼去，富鬼来”。这表示家里送走穷鬼，从此走向富裕。拜祭也罢，送“穷鬼”也罢，表达的都是客家人对幸福生活的深切向往。
湘潭（伟人毛泽东故里）
在湘潭从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯、耍狮子的。不光是湘潭，这一习俗在湘中一带很多地方都能看到。舞龙灯先要“接龙”：舞龙的队伍经常挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。舞的时候，一条龙上下飞舞、左旋右转，伴随着欢快的锣鼓，节日的气氛更加浓烈。
岳阳（范仲淹笔下岳阳楼所在地）
按岳阳的民间旧俗，农历腊月二十四要祭灶，祭灶古时候用的是黄羊，后来民间多供奉糖，意思是要粘住“灶王爷”的嘴，只让他“上天说好话，下界保平安”。湘阴、汨罗等地则多用水豆腐，说“灶王爷”是吃素的。
岳阳人把大年三十的午饭叫“团年饭”。桌上的鱼要用鲤鱼，俗话说“鲤鱼跳龙门，步步高”。摆在桌上却不能全都吃完，寄寓年年有余。吃团年饭时，不能吃牛肉，说是吃了牛肉，家庭会不和睦。青菜在岳阳人的团年饭上是不能少的，说是吃了青菜，一年清清爽爽，无病无灾。
常德（国家文明卫生城市、优秀旅游城市）
常德人在吃年夜饭之前有放鞭炮的习惯，团年饭一般在清晨或者傍晚进行，饭菜上桌以后先敬已经去世的老人表示尊敬和想念之情。守岁时全家人坐在一起吃点心聊天，凌晨12点左右会放鞭炮庆贺新年。三十晚上要把屋子里面所有的灯都开着，这是代表了来年红红火火的意思。初一不能把水往外泼、不能扫地不能把垃圾扔在外面，也不能外出，这样的风俗一直流传了很多年。
衡阳（南岳衡山会让你流连忘返）
在衡阳过新年，有一道菜您一定会吃到，而且这道菜一定是第一个端上来的，名字也特别简单，就叫“头碗”。这头碗里面用到的食材可丰富呢，一般是用饭豆、红枣垫底，上面顺次加入圆蛋、黄雀肉、鱼丸，再以腰花、海参封顶。
每年的大年初一，到南岳大庙虔诚地烧上一炷香，成为很多衡阳人过年必做的一件事情。而且还有人大年三十的晚上就等候在这里，只为了能烧上初一的第一炷香，可以想象，这绵绵的烟火中饱含着人们对来年生活的企盼。
益阳（世界著名的苎麻之乡）
在益阳，过年的团年饭一般都吃得很慢时间拉得很长。有的人家吃上2~3小时也不散席。吃过年饭，天色渐晚，这时家家户户便在堂屋里堆起丁块柴烧起大火，还要把屋内外所有的灯都点亮。益阳农家有俗语说：“三十的火，十五的灯”。大年三十没有大火是不成气氛的。即便是大晴天，也得烧火烤火。
春节期间，益阳、桃江、沅江、南县等地，还流传着打“三棒鼓”的习俗。表演者可以只有一个人，也有两三个人合打的。表演者一边念顺口溜，一边双手丢接三短棒。三根短棒一样长、凿孔处安有三个铜钱，抛接时沙沙作响、富有节奏，花样繁多，变化无常。
娄底（梅山龙宫很值得一看哦）
在娄底新化，大年初一必须要准备极其丰盛的早餐，民间传说新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。同样是在新化，在腊八节这一天，除了传统的祭祖敬神的活动之外，人们还要举行一个传统的逐疫仪式。这项活动来源于古代的傩，也就是古代驱鬼避疫的仪式。新化在腊八节这天举行的仪式叫做腊月击鼓驱疫。
张家界（世界旅游胜地）
张家界的少数民族众多，在土家族的习俗中，每年要过三次年，腊月二十九（或二十八）“过赶年”，农历六月二十五过“六月年”，十月初一过“十月年”。
“赶年”的晚上，土家人燃起篝火，围着篝火跳摆手舞，唱调年歌。“十月年”是土家人在迁移后为迎接新家园第一个丰收季节而进行的，十月初一，土家人组织起庆祝活动，互相拜年，共庆“十月年”。
怀化
当正月初一零点钟声敲响时，怀化家家户户都会燃放长长的鞭炮——“千子鞭”，以示辞去旧岁，迎接新年。随后大家都会将门户关好，这被称作是“关财门”——及时关住已获得的财喜，不让它往门外流走。等到初一清晨时，再燃放鞭炮，大开门户，接纳新年的喜气和财富。此外糍粑是怀化人过年最重要的食物之一。
怀化（火车拖来的城市）
当正月初一零点钟声敲响时，怀化家家户户都会燃放长长的鞭炮——“千子鞭”，以示辞去旧岁，迎接新年。随后大家都会将门户关好，这被称作是“关财门”——及时关住已获得的财喜，不让它往门外流走。等到初一清晨时，再燃放鞭炮，大开门户，接纳新年的喜气和财富。此外糍粑是怀化人过年最重要的食物之一。
邵阳（历史上的宝庆府）
每到年底的时候，邵阳的家家户户都一定要做一道菜，这就是猪血丸子。邵阳人称猪血丸子为“血粑”，春节时候，“血粑”炒腊肉是邵阳人待客的一道好菜。除了猪血丸子，邵阳还保留了一种特殊的春节习俗，那就是——滩头年画。滩头位于湖南省隆回县东南部，距县城30公里。元末明初设镇，始称“楚南滩镇”。滩头漫山遍野的楠竹，清澈见底的溶洞溪水和古朴淳厚的民风，孕育了中国民间美术珍品——滩头年画。
郴州（粤、港、澳后花园）
在郴州农村，过年会有一道特别客气的菜，就是大块肉。这大块肉名副其实大块，因为每块至少半斤以上，而每个客人一次要把这整块都吃下去。
郴州地区过年期间还有很多特别的忌讳。比方说不能说“剪刀”这两个字，因为会把好运“剪掉”，还比方三十晚上是不能关灯的，初一不能清扫垃圾等等。
永州（《捕蛇者说》你看过吗？）
永州的糯米粑粑很出名，又香又糯，过年时都用来互相送礼。正月里妇女们走人家都提着篮子，里面放的大半是粑粑，还有麻糖之类。舂粑粑都是选上好的重阳糯米，用甑蒸熟，再倒进臼坑里，用舂捶去舂。这要很大的力气，好糯米粘性大，没有力气的舂捶沾着就提不出来了。舂好了，女人家把手洗干净，再抹点油去臼坑里抓一把出来，做成一个个的雪白的粑粑，放在大簸箕里。然后用筷子在每个粑粑中间点一点红颜色，看起来又漂亮又吉庆。
湘西自治州（沈从文故乡。以土家族、苗族为主。）
湘西人的年夜饭吃得特别早，称作是“过赶年”。相传在过去，穷人每年的欠账都要在过年之前还清，为了避免因为债主逼债而不能安心过年，大伙就赶在年三十清早过年，这习俗一直流传到了现在。每年过年的前一天，湘西人都习惯洗头洗澡，换新衣服，然后早早睡下，等到凌晨12点，就开始准备年夜饭了。吃年夜饭的时间一般是从凌晨1点到早上的5点之间。吃饭之前，家家都会在门口放一大串鞭炮，一般照例是家里的最长者先吃第一口，然后全家人开始吃饭。年夜饭吃完后，等天一亮，一家老小就会上山祭祀祖宗。
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