如何正确的泡制金樱子酒?

Question

如题所述

Answer 1

你需要准备好一公斤到两公斤左右的金樱子和五斤左右45度以上的白酒，另外还需要准备适量的冰糖，做法是将金樱子放在干净的容器当中，放入白酒和冰糖在里面浸泡一个月左右即可服用，大家一定要注意选择的容器必须是密封的，而且，需要把它放在阴凉干燥的地方才行。

Answer 2

选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

Answer 3

泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。

Answer 4

要选择成熟度高的金樱子，没有被虫破坏，没有其他的杂物的原料。分选的时候，主要要挑出杂质，泥土，可以用筛子过滤。金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。

Answer 5

清洗时盐加点静放十分钟左右在清洗几遍凉干在泡酒，加盐是未了金樱子里的虫了会爬出来。