家常海带汤怎么做好喝

如题所述

海带是一种营养价值很高的蔬菜,适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法,我家常拿来煲汤,很鲜美很好喝。
主料2人份
猪大排400克
海带300克
薏米30克
辅料
姜5克
食盐1茶匙
料酒1汤匙
步骤1
薏米提前用水浸泡5小时以上;排骨冷水下锅,放1汤匙料酒,煮出血水后捞出
步骤2
姜切片;海带反复刷新干净后打成扭结状
步骤3
将排骨、薏米、海带放入砂锅,注入足量水,大火烧开小火炖60分钟;调入盐即可
成品图

烹饪技巧
  买回来的海带都很脏,要反复刷洗干净才行哟~~如果是干海带,要先用热水泡软,再刷洗
用料
牛肉
相克宜搭
一小块
干海带
一小把
盐 鸡精
各两小勺
香油 酱油
各两勺
做法
将做法保存到手机

1/5 牛肉切块 入一小勺盐 酱油一勺

2/5 海带提前泡2个小时 清新干净

3/5 牛肉炒之前入香油两勺

4/5 倒入牛肉后翻炒一下马上入海带翻炒

5/5 就这样翻炒两分钟入盐一勺鸡精一勺
最后添加适当水 熬15分钟
但不要水太少会干的。呵呵
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