说说看想开一家蛋糕店，前期都需要哪些准备工作？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

全面市场调查，走访。实地考查别的店，掌握具体的动作，要令。考查沿街，沿道，沿商埔，车流，人流，学校，工厂，菜场，医院，居民区，人员密度，交通坏境，市口，热闹，繁华程度。根据三上的地理初步状况，似定开店地点位置。安排市场管理人员，公关，派人到实体学习，派设计人员根据需要的面积，租房的装修，要按预先设计施设，（包括大小，尺寸，米，量准）预算装修造价。派人设计广告宣传，牌，画，横幅，灯光等。需要用工，招纳员工人数，管理，项目，营销，设计，勤杂等。调查，选场，装修，招工，等完成，一切就序，只需东风，待开业开店，前期准备工作不爱呼这些，主要工作在开店以后，需要全盘规划，某筹才行。

Answer 3

所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额
还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。月销售额
这个要看每月的产量，成本，定价来计算。
月纯利润
市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。
多项经营
蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。

Answer 4

要选店地址，人流量怎么样，店面地址直接影响你生意的好坏。再者就是你的定位，你的走什么路线的，是平民大众还是个性创新？再者就是价格，你是比别的店卖的便宜还是更贵？为什么？还有就是店面的装修，是有座位呢还是只是卖蛋糕的。还有就是你的投入，准备投资多少。再就是人力成本，现在很多店都有外卖了，如果你没有那就是落后，如果要外卖你是自己送还是请人送？还有就是宣传，新店开业你需要宣传，不然人家怎么知道你开店了？最最最重要的是味道，如果你很专业了，做的很好，那么你几乎说成功了三分之一了，如果只是自己爱好想开店那就得非常努力了。

Answer 5

在开店前要做好各方面的准备，可以让您更好的应对市场竟争，在竟争中不断发展，不断提升品牌形象。那么该做哪些准备？当然首先考虑在哪里开蛋糕店合适，打个比方，如果您是小本投资者，那就选一般是社区或者学校旁边的门面，因为这些顾客群消费的水平普通，而且这些顾客看重产品的种类和价格，所以对店内的环境没有过高的要求，只要干净，整洁就可以了。在装修店面的时候，最好选用采光比较好的玻璃做外墙，这样的好处就是，当人们走过路过能够一眼就看到店里的蛋糕了，这就等于自己一边做生意，一边在做广告。