第1个回答 2020-02-23
辣炒八爪鱼：
材料：八爪鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。
调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。
做法：
1
八爪鱼洗净对半切开氽水，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。
2.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入八爪鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。
3.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。
白灼八爪鱼
八爪鱼去掉内脏清洗干净并控干水分
锅里油热
放入葱姜，倒入白酒
倒入适量的清水
将水烧开
倒入八爪鱼灼熟，一分钟
灼熟后捞出放入凉开水过凉，不要放凉水里面
制作蘸料：
芝麻酱用开水冲开
加入酱油
葱末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖
，盐，味精
蘸着吃就行了~~