和田枣 首先因为气候,特别的甜,你看我们家的风干枣沙土地上正宗的和田枣,因为太甜了顾客问是不是加了糖了,实在是让人无语,首先新疆的气候水质决定了,新疆的葡萄是世界上最甜的,这就是个有力的佐证,新疆是举世闻名的瓜果之乡,日照时间长,另外红枣以沙土地上口感最佳最甜。
和田枣,顾名思义产自新疆和田地区,这款红枣个头大肉质醇厚,不会发酸的口感,就算是在新疆的红枣,比如阿克苏 阿拉尔的红枣 就不能说是和田枣,口感要差和田枣一些,吃了就知道了,甜度差些,入口的口感差些。在我们本地都是这样认为的。
但是很多外地人并不知道。我说的事实,也不怕同行阿克苏 阿拉尔等的同行不满。
狗头枣:系陕西特产哦。果实大,卵圆形,纵径4.1~4.8cm,横径2.9~3.1cm,平均果重18.2g,最大果重22.7g,大小不均匀。果顶平,柱头遗存,梗洼窄深。果皮中厚,深红色,果面平滑。果点小,圆形,分布密。果肉厚,绿白色,肉质致密细脆,味甜,汁中,品质上等,适宜鲜食和制干。