在购买芝麻酱的时候需要注意哪几点？

Question

如题所述

Answer 1

消费者在选购芝麻酱产品时，应该注意以下几个问题：
1．应避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
2．购买芝麻酱时除注意口味、价格因素外，还可从感官上进行粗略判断。看看产品的包装结实，整齐美观，包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等。
3．芝麻酱有纯芝麻酱和花生芝麻混合酱，购买的时候需要注意下成分，产品包装正面和配料表都有显示，纯芝麻酱相比较混合芝麻酱价格会高一些。
4．芝麻酱一般有浓郁芝麻酱香气，无其它异味。掺入花生酱的芝麻酱有一股明显的花生油味，甜味比较明显。掺入葵花籽的芝麻酱除有明显的葵花籽油味外，而且同纯芝麻酱相比，气味淡了许多。
5．取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越搅拌越干，则为香之缘纯芝麻酱。其主要原因是由于芝麻酱中含有丰富的芝麻蛋白质和油脂等成分，这些成分对水具有较强的亲和力。
6. 生产时间不长的纯芝麻酱（20天以内），一般此时无香油析出，外观棕黄或棕褐色，用筷子蘸取时粘性很大，从瓶中向外到时，酱体不易断，垂直流淌长度能达到20cm左右。生产时间较长的纯芝麻酱（30天以上），外观棕黄或棕褐色,此时一般上层有香油析出，但在搅匀后，流淌特性不会有太多改变。

Answer 2

正宗芝麻酱： 具有芝麻香气，酱棕红光亮、细腻油滑、浓稠适中，味微甘有油酥感。比如长康芝麻酱就很不错。满意请采纳本回答被提问者采纳

Answer 3

"1．应避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜
2．生产时间不长的纯芝麻酱（20天以内）
3．芝麻酱一般有浓郁芝麻酱香气，无其它异味，我一般去超市买的话都是这么选购的，而且我比较喜欢购买老品牌的，比如长康这个品牌的。"