金针菇菠菜的做法，金针菇菠菜怎么做好吃，金针

Question

如题所述

Answer 1

主料
金针菇50克 菠菜100克
辅料

香油2毫升 盐3克
醋10毫升 鲜贝露5毫升
金针菇拌菠菜的做法步骤
金针菇拌菠菜的做法图解11. 金针菇切去老根洗净。
金针菇拌菠菜的做法图解22. 菠菜摘去老叶洗净。
金针菇拌菠菜的做法图解33. 蒜切碎成茸。
金针菇拌菠菜的做法图解44. 锅置火上加入水烧开放入金针菇淖烫至熟。
金针菇拌菠菜的做法图解55. 捞出的金针菇控水后切成寸断。
金针菇拌菠菜的做法图解66. 锅置火上加入水烧开放入菠菜淖熟。
金针菇拌菠菜的做法图解77. 捞出的菠菜冷凉略微捏去水分，切成寸断
金针菇拌菠菜的做法图解88. 把烫好的金针菇、菠菜放入盘中加入蒜糜和醋。
金针菇拌菠菜的做法图解99. 加入盐。
金针菇拌菠菜的做法图解1010. 加入鲜贝露。
金针菇拌菠菜的做法图解1111. 最后加入香油搅拌均匀即可。
小贴士
烫菠菜时间不宜过长，以免烫粘。

Answer 2

用料
主料

菠菜200克

胡萝卜1段

金针菇1包

辅料
醋
适量
蚝油
适量
味极鲜酱油
适量
蒜泥
适量
菠菜拌金针菇的做法
1.
菠菜洗净切段

2.
菠菜焯水后控水

3.
金针菇剪掉根部洗净

4.
金针菇焯水后控水

5.
胡萝卜去皮洗净切成丝

6.
菠菜，金针菇，胡萝卜放入干净盆中。

7.
加入蒜泥，味极鲜酱油

8.
加入蚝油

9.
加入醋拌匀装盘即可。

烹饪技巧
加入蚝油后咸度基本上够了，口味重的可以再加点盐。可以根据自己的口味加入香油，辣椒油等调味料。