青椒牛肉盖浇饭是很多人都非常喜欢吃的一种食物了,其实我们可以发现。如果是吃盖浇饭的话,有青椒类的盖浇饭是最好吃的,因为这样会让我们觉得味道不是特别的单一。在这个时候大家也都想要去询问,青椒牛肉盖浇饭该怎么样去制作。
青椒牛肉盖浇饭的做法其实在制作盖浇饭的时候,跟平时炒菜是有不一样的。因为盖浇饭是需要有很多的汤汁,这样的话淋在饭上面也是会非常的好吃。首先我们要把青椒洗干净,而且也要把牛肉切成小块,这样的话在烹饪起来也是十分的方便。而我们也要准备两颗辣椒和一块儿姜,首先我们要把牛肉腌制一下。这样的话吃起来才会更加的有味道,腌制差不多半个小时之后就可以开始进行制作了。
青椒牛肉盖浇饭的都做法也是很简单的我们首先在锅里面放一些油,然后放入姜片,在姜片爆香之后,也是要下入牛肉。在翻炒牛肉断生的时候,就把牛肉盛出来。然后再放一些油开始炒至青椒,在炒青椒的时候也是可以放入其他的佐料,而且在青椒炒的差不多快熟的时候也是要放入牛肉。在这个时候我们也是可以加入一小碗的水淀粉,这样也是可以勾线一些汤汁。这样的青椒牛肉盖浇饭也是非常的好吃,其实盖浇饭跟平时的菜是不一样的。
如果说我们在平时做青椒炒牛肉的话,不需要最后一步,但是做盖浇饭的话就需要去加入一小碗的水淀粉了。加入一小碗的水淀粉,不仅会让肉十分的滑嫩,也会让大家有更多的汤汁去拌饭吃。这也就是青椒牛肉盖浇饭的一些技巧了,我们在饭店吃青椒牛肉盖浇饭的时候也是十分的昂贵,如果说大家能够在家里面制作的话也会很方便的。