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食用油的沸点是多少度
如题所述
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推荐答案 2023-06-18
200℃以上。
根据查询相关资料得知,食用油的沸点是200℃以上,其中花生油、菜籽油的沸点为335℃,豆油为230℃。
食用油可以使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的燃点较高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。
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求各种
食用油的沸点
和着火点!
答:
通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃
,豆油为230℃.关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,
通常340度才行
.如果是为了烹饪,[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u][u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉...
食用油沸点多少度
答:
油的沸点不是固定的。
通常食用油的沸点一般都在200℃以上
。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,
通常340度才行
。食用油沸点多少度 1、花生油沸点为335℃。花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)所组成,...
食用油的沸点
答:
食用油的沸点基本在107℃
。食用油也叫“食油”,是指在制作食品过程中使用的,植物或者动物油脂,在常温下是液态。由于原料来源、加工工艺以及品质方面的差异,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油等等。保存食用油时,要在避光、密封、低温、防水环境下保存。...
食用油沸点多少度
答:
1. 食用油的沸点通常在200摄氏度以上
。2. 植物油,如大豆油、葵花籽油和花生油,它们的沸点范围一般在160摄氏度至230摄氏度之间。3. 橄榄油的沸点范围通常在190摄氏度至240摄氏度之间。
求各种
食用油的沸点
和着火点!
答:
通常食用油的沸点一般都在
200℃以上
,燃点通常340度。大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃,而橄榄油的发烟点较低,只为190℃。一般油炸的温度为150~200℃,而在烹饪过程中,往往会达到190℃以上,由此看来,最适合煎炸是大豆油,而不能用橄榄油。煎炸破坏...
食用油的沸点是多少度
答:
200℃以上
。根据查询相关资料得知,食用油的沸点是200℃以上,其中花生油、菜籽油的沸点为335℃,豆油为230℃。食用油可以使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的燃点较高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。
食用油的沸点是多少度
?
答:
通常食用油的沸点一般都在
200℃以上
。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈...
食用油沸点是多少
?
答:
食用油的沸点一般都在
200℃以上
,其中菜籽油的沸点为335℃、豆油的沸点为257℃、玉米油的沸点为246℃、芝麻油的沸点为215℃。食用油是烹饪中不可缺少的食物,其分为动物油和植物油两种,常见的食用油多为植物油。油的沸点是多少度 虽然食用油分为动物油和植物油两种,但生活中植物油的食用更加普遍。
食用油的沸点
可达
多少度
?
答:
\x0d\x0a通常食用油的沸点一般都在
200℃以上
。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。\x0d\x0a关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,
通常340度才行
。\x0d\x0a如果是为了烹饪,那可以参考下表。\x0d\x0a[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ...
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