带根的大葱怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

带根的大葱保存方法有埋根法、报纸包裹储藏、葱叶挽结倒置储存法。

1、埋根法

大葱埋根是农村冬储越冬大葱的常见做法，也是方法简单长效安全的大葱冬储方式之一；在农村里，常见农家菜园里，或房前屋后，或庭院角落墙根下，存放着一堆堆的冬储越冬大葱，要是楼房的话可以找来一个大一点的纸壳箱子，然后装满土之后将大葱的根部埋在土中就可以了。

2、报纸包裹储藏

采用报纸包裹，是因为报纸有吸潮收潮的作用，报纸能把残次葱流出的生长液吸收，能够增加残次葱的干燥程度，另外，报纸也能吸收残次葱上分泌出来的一些水分；阻止残次葱因长期暴露在空气中菌害感染几率，防止残次葱加速腐烂过程。

3、葱叶挽结倒置储存法

就是要消除大葱再生的养分向上供给的顶端优势，阻止冬储大葱继续生殖生长出新叶。因为长出新叶的话很有可能会因为天气严寒而将葱叶产生冻粒，如果一时吃不完，气温升高，冻葱回冻会发生细胞液溢出进展成腐烂现象；所以，葱叶挽结倒置是冬储大葱预防空杆腐烂的有效方法。

大葱

大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%，产量占总产量的 7%。