正宗蒜蓉辣酱的配料表

Question

如题所述

Answer 1

正宗蒜蓉辣酱的配料有辣椒 500g、大蒜 50g、老姜 50g、盐适量、白糖适量、白醋适量、白酒 10g。

制作蒜蓉辣椒酱的步骤如下：

1、将辣椒洗干净，晾千水分。

2、去掉辣椒蒂，避免做出来的辣酱有一些草一样的东西，影响口感。

3、将蒜剥皮，姜洗干净，晾干备用。蒜和老姜一起切碎。

4、辣椒切段，将辣椒放入破壁机里打碎。

5、将打碎的辣椒和老姜大蒜混合，加入适量的盐、白糖、白醋、白酒.搅拌均匀，就可以装瓶了。