适合小学生开展的课外活动如下:
棋类
小学的课外活动有很多项目可以选择，其中之一就是棋类。以中国象棋为例，除了象棋，还有 G棋类和4棋类可供选择。其中G棋类是以军棋和跳棋为主，通过学习和练习G棋，可以培养孩子的策略思维和计算能力。
4棋类则包括象棋和围棋等，这些游戏可以锻炼孩子的思考能力和专注力。通过参加这些棋类活动，可以培养孩子的耐心和毅力，同时也能提升他们的技巧和自信心。总之，棋类是一项丰富有趣的活动，对小学生来说是一个很好的选择。
跳绳
跳绳是一种极安全的运动，几乎不会有运动伤害发生。它能够锻炼孩子的平衡能力、协调能力和爆发力，并且可以培养孩子的耐心和毅力。跳绳有多种花样，可以选择简单的单人跳、双人跳或者集体跳，适合不同年龄段的孩子。
在学校或者家庭都可以进行跳绳运动，只需要一根跳绳就可以开始练习，不需要太多的器材和场地。而且跳绳简单易行，适合家庭或学校进行。总之，跳绳是一项健康有趣的运动，对孩子的身体和心理都有益处。
打乒乓球
打乒乓球可以防止眼睛近视，因为打乒乓球时眼睛需要紧盯着来球快速转动，使眼球内部不断运动，促进血液循环和眼神经机能提高，从而可以预防近视。
拓展资料:
课外活动是培养全面发展人才的不可缺少的途径，是课堂教学的必要补充，是丰富学生精神生活的重要组成部分。
课外活动又可以分为校内活动和校外活动，二者的区别在于组织指导的不同。校内活动是由学校领导，教师组织指导的活动；校外活动是由校外教育机关组织指导的活动。
这里应注意的是，校内活动并不仅仅限于学校范围之内，也可以是在校外组织活动，它与校外活动的区别只是在组织和领导方面的不同。在这里，我们把校内活动和校外活动统称为课外活动。
课外活动与课堂教学虽然都是实现教育目的重要途径，但由于课外活动在活动内容、组织形式、活动方式上等又不同于课堂教学，因此，又具备了它自身的特点。