山梨酸和山梨酸钾哪个危害大

Question

如题所述

Answer 1

山梨酸钾。
1、山梨酸钾是通过对山梨酸与钾氢氧化物反应合成而成的；这个合成过程引入一些杂质或化学反应的副产物，而这些副产物具有潜在的危害性。
2、梨酸钾更敏感，对其摄入会导致过敏反应，如皮肤刺激、呼吸道过敏等。相反，对山梨酸的过敏反应较少见。