99问答网
所有问题
白胡椒怎么磨粉 自制胡椒粉的做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-03-27
1、白胡椒买回来后,里面有些碎皮,制作之前将这些碎皮大概弄干净,然后倒入无油无水的锅中进行炒制;
2、开中小火炒5-6分钟左右,炒出香味,胡椒粒颜色微黄即可关火出锅;
3、胡椒晾凉后,倒进研磨杯中;
4、将其打成细粉;
5、再进行过筛,这样出来的粉会更细。另外,过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工,将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/vvXXX7ezOv7BetvBzOO.html
相似回答
胡椒粉怎样自制
答:
1、浸泡。将成熟的果穗放在竹箩、麻袋里、在流水中浸泡7到10天,直至果肉腐烂为止。2、洗涤。将已浸泡好的果实放入大木桶、竹箩或池中踩踏,然后用水冲洗,除去果皮、果肉、果梗等残物,直至洗净为止。3、干燥。将洗净的
胡椒
籽放在晒场或晒席上,晒3到5天至充分干燥为止。经过风选就可以装袋,成...
怎样自制胡椒粉
答:
步骤
1.把胡椒的杂质清理干净,然后把胡椒放在料理机的研磨杯里。2.放入料理机上打成粉末。3.打好的胡椒粉
。4.打好的胡椒粉要用筛子筛。5.筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎,再用料理机打一遍。6.筛好的胡椒粉里放在盘子,因为刚刚打好,有点温度,等冷却下来后放入生粉,拌匀,装在瓶子里即可。...
胡椒粉如何
做
视频时间 00:31
白胡椒
有臭味能吃吗
答:
1、白胡椒有臭味可以吃。白胡椒在采摘完后不是立马晾晒,而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂,然后用水将表皮冲掉,去掉外皮壳后才进行晒制的,尤其是
自制白胡椒
时,达不到低温萃取的条件,在使用时遇到高温就会有臭味散发出来。2、如果说是
自制的胡椒粉
带有臭味是有可能的,因为
白胡椒的制作方法
使其...
吃
胡椒
有什么益处?
答:
1.胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;2.胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;3.黑胡椒的辣味比
白胡椒
强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;4.
胡椒的
主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥...
白胡椒
用炒吗 白胡椒用不用炒制
答:
1、家常
自制的白胡椒
,最好不要炒,白胡椒不同于黑胡椒,它的香味本就较淡,如果炒制,会大大降低它的去腥效果,不断不能为菜品增鲜,还有可能让菜品失去本应有的风味。2、白胡椒不炒,它的营养活性成份,可以最大化的保留下来。像胡椒碱、蛋白质、锌、铜、铁、维生素、硫胺素等营养成份,就能最...
哪种
胡椒粉
去腥效果好
答:
为了确保调料的新鲜与纯度,
自制胡椒粉
是一个好选择。将挑选好的胡椒粒清洗干净后晾干,再用小火炒至微焦,炒出香味后熄火,最后用研磨机
磨成粉
末并储存于密封瓶中。3.黑白胡椒的使用方法 一位经验丰富的厨师长提醒我们,在使用黑白胡椒时应注意以下几点:-
白胡椒
适合用于去腥增香的场合,如海鲜、...
自制
椒盐的步骤是什么?
答:
自制
椒盐是一种简单而美味的调味品,它由盐和各种辣椒粉混合而成。以下是制作自制椒盐的步骤:准备材料:首先,您需要准备以下材料:海盐、干辣椒、花椒、五香粉、
白胡椒粉
、蒜粉、姜粉和八角。您可以根据个人口味调整这些材料的比例。研磨海盐:将海盐放入研磨器中,将其研磨成细末。这将使椒盐更加细腻...
如何自制
色香味俱全的
胡椒粉
肠?
答:
生抽(酱油):1汤匙 料酒:1汤匙 冰水:适量 棉线:适量 工具准备 肉磨机或食品加工机 灌肠器或塑料瓶(带小孔)大碗或容器 秤 刀 砧板 制作步骤 肉馅准备:将精瘦猪肉切成小块,放入冰箱冷冻约30分钟,使其稍微结冰,这样更容易磨碎。调味料混合:在肉磨机中加入冷冻的猪肉块,加入
白胡椒粉
、黑胡椒...
大家正在搜