黄豆观察日记如下：
今天上午我们学完叶圣陶老先生写的作品《爬山虎的脚》，学完后，老师叫我们回家泡点大豆，每天观察大豆的生长过程。
我回到家，第一件事就是叫外婆把黄豆给我，外婆便拿了十几颗给我。外婆问：“要那么多黄豆干什么？”我回答说：“老师说要的，泡这些黄豆还要写观察日记呢！”外婆听了，教我怎么样泡黄豆。
只见外婆走进厨房，拿出一个水勺，装了一勺水，把黄豆放进去。然后对我说：“泡到明天再说吧。”
第二天下午放学回到家，我放下书包、脱下鞋、摘掉红领巾、校卡，就拿出塑料饭盒盖和抹布，把黄豆倒进去，发现黄豆变胖了。我向外婆扑去：“外婆，外婆，你太厉害了！”外婆把我慢慢推开，说：“我不厉害。你又把黄豆撒过那边去干什么呀？”
“老师说的，效果更好。对了，外婆，请你帮我一个忙，每天都给黄豆淋点水，行吗？”“可以。”我听了，笑了笑，就去做作业了。
20xx年9月26日星期五晴
今天早上，我刷完牙、洗完脸，第一件事就是去厨房看黄豆，掀开布一看，啊！黄豆冒出芽来了！我高兴得蹦起来，原来黄豆泡在水里真的会发芽。那芽，像一只冬眠刚醒的小乌龟，微微伸出它那黄黄的小头。
夜深了，星星困得眨眼。我准备睡觉了，其他人已经在梦中了。我想，小黄豆可能也要睡了??
20xx年9月27日星期六晴
第三天到了，我已经迫不及待地要看看黄豆变成什么样子了，把布又掀了起来，黄豆芽变成长长的了。这次不像小乌龟，像小蝌蚪了，因为它的“尾巴”又长长了。
长长了的芽在它“妈妈”的怀抱里慢慢生长。可是，调皮的芽宝宝把它妈妈搞得是那么痛苦——肚子都开了，但是我想：黄豆妈妈肯定会很开心，因为芽宝宝又长大了。
下午，黄豆变绿，芽又黄又紫，我以为快要枯死了，就丢掉了一颗黄豆芽，真可惜。
20xx年9月28日星期日晴
第四天来临了，我一起床，匆匆忙忙地走进厨房，又一次把布掀开。哇！黄豆芽更长了，黄豆妈妈穿上了鲜绿的服装，笑得更开心了。
我看见它们的芽黄的黄，紫的紫，真心疼，便把它们捧到外边来，浇了点水给它们。再把布蒙上，我就去刷牙、洗脸了。
20xx年9月29日星期一晴
第四天过去了，迎来了第五天。我很开心，因为今天是我观察黄豆的第五天。
我又走进厨房，掀开那布，出现在我面前的是新的面孔：黄豆芽上又长出了芽！我赶紧拿给外婆看。外婆说：“这不是芽上生芽，这是黄豆芽长出了根，快给它淋点水吧，要不它会死的。”我听了，给它们淋了一点水。