最近一段时间的天气十分炎热,大家总是喜欢吃个冰镇西瓜或来几瓶冰镇饮料消暑。夏天,是各种矿泉水、饮料的需求旺季,很多零售商家早已开始了饮料销售的争夺战。近年来,随着新零售的崛起,智能售货柜作为线下零售新渠道被广泛投放使用在各大消费场景内,由此带动了零售商家的饮料销售业绩。
工厂 、健身房 、医院 、景区 、学校、写字楼等场景都能发现智能售货柜的身影。毫无疑问,饮料作为快消品,成为了智能售货柜里的“常客”。尤其是高温的逼近,更是让柜内的饮料销售占比不断攀升。面对即将到来的智能售货柜生意旺季,商家们要因地制宜,做好饮料选品,让生意随着火热的天气引爆起来。
1、 工厂
做过智能售货柜生意的人都知道,工厂是极佳的投放点位。每逢夏季,工厂里面的饮料简直是供不应求。一般来说,工厂在饮料方面可以优先以解渴类的矿泉水+碳酸饮料等快乐水+小部分功能性饮料的方式进行搭配。考虑到工厂人群消费能力有限,建议整体客单价不要太高。
2、 健身房
夏季是露肉的季节,大众去健身房的次数也多了起来。在健身房卖饮料,建议以矿泉水+功能性饮料+无糖低卡饮料进行搭配售卖,加上健身房的消费人群具有一定消费能力,可以适当提高客单价。
3、 医院
医院里想要做好智能售货柜生意,我们可以分区进行商品搭配。例如在体检区域,建议以矿泉水、奶类饮料为主,因为有些体检项目需要我们多喝水,体检后也需要补充一定的营养。在住院部和一楼大厅,我们的饮料品类可以更丰富一些。因为医院里面经常人来人往,有很多时候病人家属排队办事的时候需要一瓶饮料来调剂打发时光、或者亲朋好友来探病,经常需要买些不同品类的饮料进行招待。
4、 景区
景区里面的智能售货柜,建议可以适当丰富品类。因为景区里面的人群各个年龄层人都有,商家可以以市面上的主流畅销品为参考依据,但必不可少的肯定是矿泉水。同时,景区里面可以适当提高客单价。
5、 学校
学校里面的消费主体以学生为主,在饮料选品方面,建议以矿泉水+碳酸饮料等快乐水+奶品饮料+网红饮料为搭配。由于学生消费能力有限,整体客单价不宜过高。
6、 写字楼
写字楼这个消费场景下是一群有着一定消费能力的上班族。客单价方面可以适当提高,选品方面,可以丰富一些,除了矿泉水、碳酸饮料、茶饮料等,还可以增加例如上班族爱喝的咖啡饮料、早餐时的奶品饮料、以及一些上班族爱喝的网红饮料。