第1个回答 2017-07-23
人体需要的钠主要从食物和饮水中来,食盐、酱油、味精、酱和酱菜、腌制食品等都可以提供较多的钠,肉类和蔬菜也可以提供少部分钠。人体每天需要钠的总量约为2400mg,每日从食物中摄入1200mg钠,中国营养学会推荐每日补充2200mg钠。健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的建议摄入量是6g,1克食盐含钠400mg,6g食盐含钠2400mg,已经超过了人体对钠的需要。2002年中国居民营养与健康状况调查资料显示,我国居民平均每标准人日食盐的摄入量为12克,城市10.9克,农村12.4克;酱油平均为8.9克,城市10.6克,农村8.2克。虽然比1992年略有下降,但远高于6克食盐的建议量,引起慢性病的危险性仍然存在。我们建议,为了您的心血管健康,膳食中食盐量要减去1/2。