闻达拉干沉香的香气，真沉香具有一股淡淡的奶香味，假沉香的香气浓郁刺鼻。其次看达拉干沉香的表面，真沉香表面具有明显的花纹，假沉香的花纹极其一致。另外品尝达拉干沉香，真沉香先苦后甜，口感较佳，假沉香一直都是苦味，口感较涩。
1、香气
闻达拉干沉香的香气，真的具有一股淡淡的奶香味，香气比较浓厚沉稳，带有一丝清凉之气，通彻而温馨。假达拉干沉香的香气浓郁刺鼻，没有奶香和清凉感，会让人有种发腻的感觉。
2、花纹
看达拉干沉香的表面，真沉香表面具有明显的花纹，即油脂线，花纹的深浅不是很一致，有浓有淡。假达拉干沉香的花纹极其一致，无浓淡之别，没有什么特别之处。
3、味道
将达拉干沉香切下一部分品尝，真沉香在咀嚼的过程中会产生苦味，然后是淡淡的甜味，还伴有浓重的香味，口感很舒服。假达拉干沉香咀嚼起来一直都是苦味，口感也不舒服，还没有任何的香味。