螃蟹里面黑色膏状能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

该食物里面黑色膏状不能吃。
1、螃蟹的胃，属于螃蟹的消化器官，里面积聚各种代谢物和泥垢，还可能会有大量的细菌和寄生虫存在，一般不能吃。
2、蟹膏与空气发生反应后，出现氧化和变质，使得颜色发生改变。此时其营养物质和口感被破坏，吃了可能会食物中毒。