烟台红富士苹果一般是在每年的10-11月份成熟。在4月底左右会进入盛花期，一般情况下花序坐果率在70%左右，花朵坐果率在40%-50%左右。烟台目前是我国苹果栽种面积最大，产量最多的地区，目前烟台培养的红富士品种有烟富3号、秋富1、长富2、长富6等。
一、烟台红富士苹果什么时候成熟
1、烟台红富士苹果一般是在每年的10-11月份成熟，在4月底左右会进入盛花期，一般情况下花序坐果率在70%左右，花朵坐果率在40%-50%左右。该品种生长发育周期较长，成熟期较晚，一般需要170-180天左右，在10月份的下旬成熟，然后采收上市，比较耐贮藏，在半地下窖可藏至第二年5月左右，在冷风库中可藏至第二年的7月左右，贮藏后苹果的香气更浓，风味更佳。
2、烟台目前是我国苹果栽种面积最大，产量最多的地区，目前烟台培养的红富士品种有2001富士、烟富3号、秋富1、长富2、长富6等。除开红富士以外，烟台还有着像嘎拉、桑萨、红玉、蛇果、金冠等多个品种的苹果。其中嘎拉和红玉在9月份上旬成熟，桑萨在8月份下旬成熟，蛇果在9月中旬成熟，金冠在9月中下旬成熟。
二、红富士苹果的管理
1、园地和砧木的选择
红富士苹果要选择排水好的丘陵山区进行栽培，应栽培在背风向阳坡面，选择抗性强的砧木，以及中性-微酸性土壤，如圆叶海棠，矮化密植栽培可选用MMI06、M26、M7作中间砧，为了增加抗寒性，可以高接到2-5年生的国光树上。
2、栽植密度
矮化中间砧（M26、MM106、M7）品种每公顷栽660-990株（每亩栽40-66株），株行距选用2.5-3米4-5米；乔砧普通型红富士以每公顷栽植405-660株（每亩栽27-44株），株行距选用3-4米5-6米。
3、整形修剪
红富士的幼树要注意开张角度，对延长枝、中心干要适当的短截，其他不影响树形的枝条要轻剪长放。注意树体结构的层次要清楚、培养要比较松散、及时疏除过密的竞争枝、发育枝、保持内膛的光照充分，对结果枝要注意短截回缩。
4、合理配置授粉树
红富士的自花授粉结实率极低，在建园时应当合理配置授粉树，在栽植普通型红富士时，短枝型的红富士应以短枝型品种新红星、金矮生、超红、艳红、首红为其授粉品种；普通型红富士可以金冠、红星、王林、津轻作为其授粉树。
5、人工授粉与疏果
红富士的自花坐果率很低，要不失时机的进行人工授粉，即使有授粉树也要进行，坐果后只留中心单果，以防负载量过高，影响果实品质和树势。