一倍和两倍是两个不同的概念，其区别如下：
一倍指的是某个数的原数值增加一倍的数值。这意味着原始数值乘以一个系数，这个系数是一。例如，如果一个数的原值是5，那么它的一倍就是5乘以系数1，仍然是5。在其他领域中，如速度、距离等，一倍意味着同样的增长速度或距离。例如，如果速度是一倍增长，则意味着速度没有改变。在实际生活中，“加倍”的概念可以适用于多种情境，但通常情况下意味着原数乘以其自身，不涉及更多的增量。
两倍则指的是某个数的原数值增加两倍的量。 这意味着原始数值要乘以系数二，以获得结果。在数的乘算中，这意味着扩大原有的规模或者速度、距离等数值增加了两倍的差距。仍以数值5为例，其两倍即乘以系数二得到的结果为十。例如如果原来的速度或者某项活动的水平是两倍增长的话，那么现在它已经翻倍增长到了一个新的水平。两倍通常表示在原有基础上有了显著的提升或增加。
总结来说，一倍和两倍在数值表达上有所不同。一倍意味着保持原数值不变或者增长一倍的幅度相对较小；而两倍则意味着在原有基础上增加了两倍的差距或增长幅度更大。在不同的应用场景中需要根据具体的语境来判断这两个词的含义，确保理解准确无误。