做服务员有哪些基本礼仪？有些什么注意事项？

Question

如题所述

Answer 1

1、 服务员应保持精神饱满的状态。
2、 不倚靠门、窗或单腿站立。
3、 面向客人微笑，使用敬语。
4、 保持站姿端正，对客人表示诚恳的态度。
5、 站立时两手放在前面交叉，走路要平稳，不急跑。
6、 遇到上级或同事时，要热情打招呼。
7、 自然站立，说话要有礼貌，对客微笑，使用敬语。
8、 回答客人问题或与上级交谈时，声音要适中，诚恳自然。
9、 与客人交谈时，保持适当的距离和音量，让对方能够听清。
10、 跟客人说话时应两眼注视对方，面向客人。
11、 杜绝在客服过程中谈论自己的私事，不能变相向客人索取小费。
12、 遵循“客人永远是对的”原则，提供微笑服务，对客人要热情友好。
不良举止：
1、 不要无精打采。
2、 不要倚靠门、窗或单腿站立。
3、 当客人需要服务时，不要装没看见或背向客人，不理睬。
4、 不要在地上划来划去，不要晃动大腿或小腿。
5、 不要手插衣兜，走路不要边走边聊。
6、 遇到人时，要打招呼。
7、 与客人或上级谈话时，不要双臂抱于胸前或交叉于后。
8、 与客人交谈时，保持适当的距离，声音要适中。
9、 和客人谈话时，不要两眼东张西望或面部转向别处。
10、 不要向客人谈私事，或变相索取小费。
11、 不要与客人争执。
12、 不要对客人表现出不耐烦。
文明语言规范：
1、 说话时要注意仪态，面带微笑倾听，并通过关注的目光进行感情交流。
2、 选择合适的词语，表达礼貌和尊重。
3、 使用基本的文明礼貌用语，如先生、小姐、您好、欢迎、祝贺等。