巧克力榛果冰淇淋巧克力榛果冰淇淋的做法

Question

如题所述

Answer 1

要制作美味的巧克力榛果冰淇淋，首先准备鲜牛奶和砂糖，将牛奶小火加热至煮沸，然后加入适量砂糖搅拌均匀。

接下来，将黑巧克力切成小块，慢慢加入煮沸的牛奶中，保持小火，直到巧克力完全融化，与牛奶融合成丝滑的糊状，有轻微的粘稠感时，熄火待其自然冷却备用。

淡奶油打发至八分发状态，将冷却的巧克力鲜奶混合物倒入，用搅拌器充分搅拌均匀，以确保每一口都能尝到浓郁的巧克力和榛果风味。

如果拥有冰淇淋机，将混合物倒入，按照机器说明操作，搅拌至冰淇淋质地蓬松。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入塑料盒子中，每半小时取出搅拌一次，重复5-6次，建议使用手提打蛋器，每次搅拌3-5分钟，确保冰淇淋均匀细腻。

最后，将搅拌好的冰淇淋倒入冷冻盒中，放置在冰箱冷冻室里一晚，让其充分冷冻凝固，次日清晨就可以享受自制的巧克力榛果冰淇淋了。