南京航空航天大学材料科学与技术学院设有材料加工工程博士授予权点，拥有材料学、材料物理化学、材料加工工程、应用化学、物理化学、有机化学、环境工程、核技术及其应用、辐射防护与环境保护9个硕士授予权点。学院还提供材料加工工程工程硕士学位，并招收博士后研究人员。
在专业设置方面，学院下设材料科学与工程系，提供材料科学与工程本科专业。同时，应用化学系设有应用化学本科专业。此外，学院还有医学物理系，开设医学物理本科专业。
材料科学与工程专业是江苏省首批本科品牌专业建设点，这反映出学院在这一领域的教学和研究实力。学院的专业设置涵盖了材料科学、化学、环境、工程、物理等多个学科领域，为学生提供了全面、深入的专业学习和实践机会。
学院的硕士授予权点涵盖了材料学、材料物理化学、材料加工工程等基础学科，以及应用化学、物理化学、有机化学等应用学科，为学生提供了深入研究和实践的平台。学院的博士授予权点则进一步提高了研究水平，为培养高级科研人才提供了有力支持。
学院的专业设置和学位授予点，旨在培养具有扎实理论基础、较强实践能力和创新精神的高层次人才，满足国家和社会对高素质专业人才的需求。通过全面的课程体系、丰富的实践机会和高水平的科研平台，学院为学生提供了广阔的发展空间和成长平台。
南京航空航天大学材料科学与技术学院的专业设置和学位授予点，为学生提供了全面、深入的学习和发展机会，旨在培养具有扎实理论基础、较强实践能力和创新精神的高层次人才，满足国家和社会对高素质专业人才的需求。
学院现有教职工90余名，其中专任教师86名（包括实验技术人员），包括中科院院士1名，教授26名(其中特聘教授3名，博士生导师14名)，副教授20名，全部具有硕士及以上学位，半数以上教师具有博士学位，出站博士后10余名，另聘有兼职教授10名，已形成了一支以中青年教授为骨干的教学和学科梯队。学院以培养高质量的材料、化学和医学物理领域专业人才为主要任务，重视学生综合素质和创新能力的全面培养与提高，努力适应和满足国民经济发展和国防建设对复合型人才的需求。培养的学生知识面广、结构合理、专业基础扎实、素质高、事业心强。