工夫茶最讲究的是泡茶的工具还是泡茶的手法呢？怎样才能泡好工夫茶？

Question

如题所述

Answer 1

茶具很精致。一个鼓形的池子，上面有一个带孔的托盘，茶叶的残渣通过这个托盘流到里面。小茶杯，杯壁很薄，最贵的茶壶是紫砂壶，小巧玲珑，壶口附近有一个固定的球，球上有孔，茶叶由内向外，茶叶被堵在里面。杯壁、壶壁、池壁，多刻有装饰图案字样，古朴典雅。饮水思源，水是关键。水是茶的载体；没有水，所谓的茶色、茶香、茶味就无法体现。

因此，选水自然成为饮茶艺术的重要组成部分，而潮州恰好是一个水土俱佳的好地方。壶的颜色很多，如朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等。还有一种壶是银砂，朱砂颗粒众多。俗称柚子皮砂，这是最珍贵的。但无论设计、色泽如何，最重要的是 "宜小不利大，宜浅不利深"，因为大不是 "时间"。为保证安全，可尽量选择品牌茶，或由政府和农会生产的茶；口味则以个人喜好为主，没有依据；价格也以个人经济需求为主。

功夫茶是一种极其精致的制茶技术。之所以叫功夫茶，是因为它的泡茶方法极为讲究。操作上需要一定的功夫，这种功夫用于冲泡和饮用的功夫知识。功夫茶起源于宋朝。它是广东潮州府（今天的潮汕地区）和福建漳州、泉州的著名风谷之一。潮汕地区每家每户都有功夫茶具。功夫茶是一种泡茶的技法，这种泡茶方式极为讲究，需要一定功夫来操作，因而得名功夫茶。

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Answer 2

我认为泡茶工具和泡茶的手法缺一不可，只有最好的泡茶工具和完美的泡茶手法，才能泡出最好的功夫茶；豆腐茶是一种泡茶的手法，是茶道文化的极致体现，需要经过一系列特别的流程，对茶叶进行处理时，才能够散发出它最好的味道。

Answer 3

工夫茶是一种饮茶方式，也是饮茶民俗。属富有地方特色的茶文化。“工夫”一词，在潮汕话中是作事方法讲究的意思。这里指烹茶品茶方法，潮汕工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。潮汕工夫茶烹治的方法，以陆羽的《茶经》为典范，而器具更为精致。炉形如截筒，高约一尺二三寸，用细白泥制造。壶以宜兴出产的为佳，圆体扁腹，弩嘴曲柄，大的可容半升多水。杯各1个，但杯的数量则视客人多少而定。此外尚有瓦铛（小砂锅）、棕垫、纸扇、竹夹。

Answer 4

最讲究的是泡茶的工具。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、火炭是必备的茶具，而且还应该要注意时间。