梅干菜肉饼怎样做，非常好吃，做了5张还不够吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

梅干菜肉饼怎样做，非常好吃，做了5张还不够吃呢？

今日大家早饭都吃了什么呀？常言道:“一日之计取决于晨”早饭是一日三餐里的头等大事，可是针对大家工薪族而言早上是始终睡不好的，因此早晨的时长特别少。

那今天就给分享给大家一个简易又很好学的梅干菜肉饼的方法吧，无需数分钟就可做好，特别适合工薪族的大家来做，下边大家就来看一下这道特色美食是怎么做的吧。需要食物:梅干菜，五花肉，盐，味精，白砂糖，耗油，美味鲜，葱，小麦面粉。【制作步骤】

第一步

把梅干菜提早放入碗里，随后碗里加入适量清水把梅干菜泡浸一下，把买回来的五花肉先切成片，然后剁碎肉末，肉末剁之后放入碗里，随后碗里放入提早泡浸好的梅干菜，随后碗里放入一勺盐、放入一勺味精、碗里放入一勺白砂糖、放入一勺耗油、碗里放入一勺美味鲜、把葱清洗干净后切割成葱段，切完后放入碗里，然后用手抓拌匀称制成肉馅预留。

第二步

提前准备一个空碗，碗里放入适当小麦面粉，随后碗里放入一勺盐，放入一点点苏打、放入适当清水，然后用木筷拌和成絮状物，然后用手搓揉成光洁的面糊，揉好后盖紧保鲜袋发醇一下，发醇好再放案板上随后揉成才条，然后用刀割成小段，切完后挤压成擀面皮，然后把刚做好的梅干菜肉馅放到擀面皮上，随后包起肉馅把擀面皮口放好，随后轻轻地的用拍打成饼形预留。

第三步

提前准备一个炒菜锅，随后开个火堆菜锅热，菜锅热不加点油，锅中放入梅干菜肉饼，然后用小火煎至一面变黄后翻个面再次煎，随后等梅干菜肉饼煎至双面变黄后就能够盛出摆盘了。

那样梅干菜肉饼就做好了，看了实例教程是否发觉作法比较简单？那样做出来的梅干菜肉饼皮非常薄，肉馅特别多，一口咬下去尤其美味可口，吃起来真的是太香了，看了实例教程如果你也想吃的话快出手尝试做一下吧，好啦，今天这个梅干菜肉饼就介绍到这里了，大家下道小吃见。

Answer 2

将梅干菜浸泡在水中 1 分钟，然后沥干。 在油中轻轻煎炸。 洋葱切小块，肉切成薄片加少许细盐和鸡精腌片刻。 取一块面团，压扁后擀开，一层肉，一层梅干，一层葱花。 像发髻一样捏紧并密封。 擀的时候一定要看哪边厚，哪边厚，让蛋糕的两面厚度一样。 锅里放少许油，中小火煎煎饼，煎至两面微黄，加入两勺水（约40克水），立即盖上锅盖小火炖至两面干燥即可。

Answer 3

一般就是往面上撒上一些芝麻，或者是葱花，然后再平铺上一层碎肉和梅干菜，把它给卷成一个长条就可以下锅蒸了。

Answer 4

要注意肉的选择，尽量选择新鲜的肉进行制作,在做的时候一定要注意火候，可以在里面加入一些白糖,这样味道会更好一些。

Answer 5

把梅干菜提前放入碗里，然后碗里加入适量清水把梅干菜浸泡一下，把买回来的五花肉先切成片，然后再剁成肉沫，肉沫剁好后放入碗里，然后碗里放入提前浸泡好的梅干菜，然后碗里放入一勺盐、放入一勺鸡精、碗里放入一勺白糖、放入一勺蚝油、碗里放入一勺美味鲜、把葱清洗干净后切成葱花，切好后放入碗里，然后用手抓拌均匀做成肉馅备用。 准备一个空碗，碗里放入适量面粉，然后碗里放入一勺盐，放入一点点小苏打、放入适量清水，然后用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，揉好后盖上保鲜膜发酵一下，发酵好后放案板上然后揉成长条，然后用刀切成小段，切好后按压成面皮，然后把刚刚做好的梅干菜肉馅放在面皮上，然后包上肉馅把面皮口收好，然后轻轻的用手拍成饼形备用。 准备一个平底锅，然后开小火把锅烧热，锅烧热不放油，锅里放入梅干菜肉饼，然后用小火煎至一面变黄后翻个面继续煎，然后等梅干菜肉饼煎至两面变黄后就可以盛出装盘了。