印刷机上的版开墨主要通过以下几种方式来进行判断墨量：
手工观察：这种方法是使用人眼来判断墨量的多少。你可以直接观察印版上的墨量来确定是否合适。墨量过多时，印刷品可能会有浸透或模糊的现象；墨量过少时，印刷品可能会有颜色不均匀或失真的问题。
墨量控制条：有些印刷机上配备了墨量控制条，可以帮助你调整印刷品上的墨量。通常，这些控制条包括数字刻度或颜色方块，用于指示墨量的大小。你可以根据需要进行调整。
测量仪器：有专门的墨量测量仪器可以测量印刷品上的墨量。这些仪器使用不同的方法来测量墨量，如光反射法、光散射法等。这种方法可以提供更准确的墨量测量结果。