麻辣烫不是垃圾食品，麻辣烫本身并不是一种垃圾食品，之说以被传成垃圾食品的原因是：
1、卫生问题：街边的麻辣烫由于客户的人流较大，在食材清洗的过程中，就没有在自己家厨房中清洗得彻底干净；有时客流量大的时候，可能还会存在不清洗的问题。再者在露天的环境中，会有灰尘等污染到食物，造成食材的不卫生。
2、安全问题：因为麻辣烫的价格比较便宜，有的不法小贩可能会为了利益的追求，用不新鲜的食材或是经过再处理的食材。所以，有时候我们在街边吃到的比较便宜的麻辣烫，尤其是动物性食品的安全问题可能很难得到保障。麻辣烫的汤底可能会反复使用，也会造成麻辣烫的安全问题。
吃麻辣烫注意事项
麻辣烫是一种在用花椒辣椒等多种调味料搭配八角桂皮等熬煮而成的汤中烫煮食材的独特吃法，在食用过程中，要注意食材的新鲜程度，看菜品的保质时间，坏掉的食材则不能食用。
还有在烫煮食材的时候，要煮熟了才能吃，否则一些未煮熟的食物可能会带有寄生虫；烫煮食材的汤汁是滚烫的，所以也要注意别被汤汁烫伤。
以上内容参考 百度百科-麻辣烫
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