数控铣床铣六角的编程和对刀步骤如下：
编程：先确定六角的切削方向和角度，并计算出刀具切入和切出点的坐标位置。在程序中编写刀补和补偿程序，确保六角的加工精度和表面质量。
对刀：在铣削六角之前，需要对刀。首先安装合适的铣刀，并安装测量仪器。然后将刀具移动到工件表面的一个确定位置，使用测量仪器测量刀具到工件表面的距离，调整刀具高度，使其与工件表面平行。最后进行刀具补偿。
具体操作步骤如下：
安装合适的铣刀并夹紧。
将刀具移动到工件表面，离表面约1mm左右。
手动调整刀具高度，使其与工件表面平行。
安装刀具测量仪器，测量刀具到工件表面的距离。
根据测量结果进行刀具高度的微调，以确保刀具与工件表面平行。
进行刀具补偿，根据刀具直径、长度等参数设置相应的补偿值，保证加工精度和表面质量。
完成对刀后，进行六角的铣削加工。