大枣蒸完掉色正常吗

Question

如题所述

Answer 1

大枣蒸完掉色正常吗。不正常
冬枣是人生中常见的一种水果，它含有大量营养元素，适当服用对身体有一定益处，大家都喜欢吃冬枣。冬枣用热水烫一下以后会变鲜红色，这一通常是里边的原花青素不稳，越热会变红，因此冬枣也会变成红色，归属于正常情况。
冬枣用热水一烫怎么会掉色
冬枣用热水烫会发红是由于冬枣里面含有原花青素，原花青素的颜色和环境温度、ph酸碱度及其自然环境相关，原花青素受热会发红，因此冬枣用热水烫一下会发红。这类冬枣尽管表面看起来发红了，但实际上并没完善，吃起来也许不会太好了，可是不会对身体造成影响，大伙儿大可放心服用。
所以那是自然现象

Answer 2

红枣煮熟后会变黑,可能是劣质枣。正常红枣煮成红枣汤也是红色的,除非应该有化学物质加工的。

Answer 3

大枣蒸完应该颜色会深一些，如果蒸后掉色就不正常了

Answer 4

正常因枣皮红色枣肉目掉色枣核本身含色素所以掉色很正常

Answer 5

大枣蒸完掉色是正常的