芹菜肉馅饺子怎么调

Question

如题所述

Answer 1

西芹胡萝卜猪肉饺子怎么做

材料：猪肉、西芹、胡萝卜、面粉、水、蛋清。

做法：1.首先先将面粉倒入盆中，加入适量的盐和清水搅拌均匀后，揉成便面光滑的面团，然后包上保鲜膜放在一旁静置30分钟。

2.将猪肉剁成肉馅，一定需要慢慢的切开，再剁碎，这样方便后面调制肉馅。

3.将西芹清洗干净以后，切成西芹碎以后，沥干水分放入盆中。

4.将猪肉放入西芹的盆中，加上适量的油、盐、鸡精、蒜、小葱搅拌均匀，在搅拌的时候一定需要一个方向不停的搅拌。

5.将胡萝卜切成丝以后，锅内加入适量的热水，大火烧开以后，将胡萝卜丝放入到锅内烫2分钟以后，取出沥干水分，切成胡萝卜泥以后，放入到馅料盆中继续搅拌。

6.馅料中再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。

7.将醒好的面团取出后再次揉5分钟，然后揉成长条，再分成大小均匀的剂子，再将剂子擀成面皮的形状。

8.将调制好的馅料放入到面片上，包成饺子的形状就可以了。

9.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将西芹胡萝卜猪肉水饺放入到锅内大火煮开。

10.锅内加入适量的凉水，再次煮开以后，就可以取出食用了。

西芹胡萝卜可以一起吃吗

西芹和胡萝卜是可以一同食用的。这是因为这两种食材营养可以相互补充，同时营养价值也是非常高的，像芹菜成分中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜丝、B族维生素以及多种矿物质元素和维生素。而胡萝卜成分中则是含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素以及矿物质和维生素。从成分上来看，西芹和胡萝卜并没有任何相克的地方，因此是可以食用的。

1.增强人体免疫力：西芹中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以帮助身体排出有害物质，增强免疫力。胡萝卜中的木质素同样可以增强人体免疫力。

2.降低血压：在西芹成分中含有特殊的酸性物质，是具有降压效果的。胡萝卜中的槲皮素也是具有可以降低血压的作用。

3.促进消化：西芹和胡萝卜中都是含有丰富的膳食纤维素的，这种物质可以帮助加快胃肠的蠕动，对于加快食物排出体外的速度效果很好。

4.减肥瘦身：无论是西芹还是胡萝卜成分中都不含有太多的热量，同时成分中的膳食纤维还是很丰富的，这种膳食纤维物质，可以使人体产生很足的饱腹感，因此非常适合减肥期的人群食用。