可以。
主料：南瓜500g、胡萝卜1/2根。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量。
胡萝卜炒南瓜的做法：
步骤一、胡萝卜切片。
步骤二、南瓜切片。
步骤三、热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒。
步骤四、然后将南瓜倒入一同翻炒。
步骤五、再加少许水将菜焖煮。
步骤六、最后加盐和生抽调味后上碟。
步骤七、成品。
食用禁忌：
胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
参考资料来源：人民网—养生必知：吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌
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