饱和烃是一类化学物质，也称为脂肪烃，属于碳氢化合物的一种。它们由碳（C）和氢（H）元素构成，其特点是碳原子上只有单键，没有双键或三键，因此称为"饱和"。饱和烃是一类非常稳定的化合物，常见于天然石油和天然气中，也存在于一些植物和动物的脂肪中。
根据碳原子数的不同，饱和烃可以分为以下几类：
烷烃（烷烃烷烃）：烷烃是由碳和氢构成的链状化合物，每个碳原子上都只有单键，没有其他官能团。例如，甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8）等都是烷烃的代表。
环烷烃（环烷烃）：环烷烃是由碳和氢构成的环状化合物，每个碳原子上也只有单键，没有其他官能团。例如，环戊烷（C5H10）、环己烷（C6H12）等都是环烷烃的代表。
由于饱和烃分子中的碳碳键都是单键，因此它们分子间的相互作用相对较弱，比较容易发生燃烧反应，是石油和天然气的主要成分之一。另外，饱和烃在化学反应中较为稳定，不容易发生化学反应，因此也被称为"不活泼的烃"。