在家做简单好吃的小甜点,不仅能够满足你的甜食欲望,还能够带来成就感和乐趣。以下是一些简单的小甜点食谱,你可以根据自己的口味和厨艺水平选择适合的来尝试。
巧克力松露
材料:黑巧克力、重奶油、可可粉
做法:
a. 将巧克力切碎,放入碗中。
b. 重奶油煮沸后倒入碗中,让巧克力融化,搅拌均匀。
c. 放凉后冷藏至凝固。
d. 用勺子挖出一些巧克力混合物,手上滚成球状。
e. 在可可粉中滚动,使其外表覆盖一层可可粉。
水果塔
材料:面粉、黄油、糖、鸡蛋、新鲜水果(如草莓、蓝莓等)
做法:
a. 面粉、黄油和糖混合揉成面团,冷藏30分钟。
b. 面团擀平,切成小圆片,放在烤盘上。
c. 打一个鸡蛋,留一点蛋液刷在面皮上,撒上糖。
d. 预热烤箱,烤至金黄色。
e. 出炉后放上切好的新鲜水果,可以淋上果酱或者糖霜。
抹茶椰蓉球
材料:抹茶粉、椰蓉、炼乳
做法:
a. 将抹茶粉和炼乳混合均匀。
b. 加入椰蓉,搅拌至可以捏成团的程度。
c. 用手捏成小球,放入冰箱冷藏定型。
芝士蛋糕
材料:奶酪、糖、鸡蛋、酸奶油、香草精
做法:
a. 奶酪和糖混合,加热至融化,搅拌均匀。
b. 逐个加入鸡蛋,每次充分混合。
c. 加入酸奶油和香草精,混合均匀。
d. 将混合物倒入烤盘中,放入已经预热的烤箱中水浴法烤制。
e. 烤好后冷却,冷藏几小时后即可食用。
香蕉布丁
材料:香蕉、牛奶、糖、吉利丁片或者鱼胶粉
做法:
a. 香蕉压成泥,与牛奶和糖混合。
b. 如果使用吉利丁片,需要先用冷水泡软;如果使用鱼胶粉,则按照说明预先溶解在少量水中。
c. 将吉利丁片或鱼胶粉加入香蕉牛奶混合物中,搅拌均匀。
d. 倒入模具中,冷藏凝固后即可脱模食用。
这些甜点的做法都比较简单,而且所需的材料也不难找,是在家中制作甜品的好选择。你可以根据自己的喜好添加不同的装饰或调整配方,创造出属于自己口味的小甜点。记得在制作过程中保持厨房的清洁,使用的工具和容器都要洗净消毒,这样做出的甜点才能既美味又卫生。
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