请问茶叶蛋怎么做才入味好吃

Question

如题所述

Answer 1

以下是制作茶叶蛋的步骤：
材料：
- 鸡蛋8个
- 蕈豆
- 茶叶3-4小勺（可根据口味调整）
- 老抽2-3小勺
- 盐适量
- 水适量
- 香叶数片（可以不加）
步骤：
1. 将鸡蛋煮熟，剥去外壳后用勺子把蛋壳上轻轻的敲碎，在碗内备用。
2. 然后将水加入锅中，加入茶叶、老抽、盐、香叶，开大火煮沸。
3. 煮沸后加入鸡蛋和蕈豆，调小火慢慢煮煮60分钟（可以根据自己的口感调整时间）。
4. 煮好后，关火，让茶叶蛋放入盖上盖子，让其充分入味。
5. 可以放到冰箱里面，食用时加热一下即可。
温馨提示：
1. 加茶叶的时候，可以选择黑茶、普洱等口味较重的茶叶，这样可以让茶叶蛋更加的入味，口感更好。
2. 加水的量要根据锅的大小而定，茶叶和老抽的用量可以适量调整。
希望能对您有所帮助。