男人喝多了发酒疯还动手打人，事后感觉很后悔，最好的处理办法就是让他赔礼道歉，并保证以后不再喝酒闹事，否则需要他承担法律责任！
我本人也经历过类似的事情，我的三叔平时也特别喜欢喝酒，可以说是顿顿不离酒，可以说无酒不成席，哪怕一点饭不吃也必须要喝一些白酒，但是他喝完酒之后并不很老实睡觉，而是选择到处乱跑惹是生非，孩经常打砸放火，所以左邻右舍对他都不是特别的喜欢，也特别担心他做出一切伤害人的事情。
对于喝酒耍酒疯的人，应该使用以下方法进行调整和治疗：
首先，对于喝酒爱耍酒疯的人一定要积极的进行戒酒治疗，因为这些人很可能是因为喝酒以后对大脑的伤害，引起行为失控，比如引起总是耍酒疯，吵架、打架，甚至行为紊乱等一系列的问题，这时要及时戒酒，不能够再次喝酒，否则有可能会越来越严重,尤其是对自己的大脑的损害越来越严重,而且无法逆转。
其次，应该积极的对症处理耍酒疯的问题，比如喝酒以后出现耍酒疯，要进行输液对症支持治疗，这个方法可以有效的降低血液内酒精的浓度。
同时也可以进行服药治疗，比如耍酒风特别严重的时候，可以考虑服用地西泮等苯二氮卓类的镇静催眠药，缓解焦虑、紧张，促进睡眠，以上的方法都可以。
所以说对于爱喝酒的男人，我们还是应该以劝诫为主，尽量不要让他们喝的太多，如果他们喝多了就尽量的远离，不要和他们发生冲突和矛盾，以防他们做出极端的事情错事来！