第1个回答 2022-10-06
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 清热解毒食谱 工艺:烧羊肉白菜汤的制作材料:
主料:白菜200克,羊肉(瘦)150克
辅料:虾仁20克
调料:盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克
羊肉白菜汤的特色:
汤清味鲜,清香爽口,咸鲜味美,营养丰富。羊肉白菜汤的做法:
1. 将羊肉切片
2. 白菜心顶刀切细条
3. 锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫
4. 加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开
5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟
6. 加味精、香油出勺即成