制作百合干需要蒸了在晒吗？

Question

如题所述

Answer 1

不需要蒸。百合干是直接将新鲜的百合晾晒制成的，只需要提前将百合清洗干净，然后将百合掰开分成小瓣，再进行晾晒就可以了，不需要蒸熟。

Answer 2

制作百合干不需要蒸了在晒。以下是制作百合干的食材清单和制作步骤：
食材清单：
1. 新鲜百合
2. 烤盘
3. 硅油纸
4. 烤箱
制作步骤：
1. 清洗新鲜百合，并去掉黄边和烂瓣。
2. 在烤盘上铺好硅油纸，将清洗好的百合均匀地摆放在硅油纸上，不可重叠。
3. 将烤盘放入预热至110度的烤箱中，烘烤1小时后取出晾凉。
4. 然后再次放入烤箱，继续以110度烤1小时。
5. 最后取出晾晒干即可。
总之，制作百合干不需要蒸了再晒，只需直接晾晒即可。本回答被网友采纳

Answer 3

新鲜百合在收取以后不能直接晒干，必须把它经过挑拣和高温蒸煮以后才能放到阳光下晾晒，这样得到的百合干而易于保存，而且不会出现营养流失，如果直接把新鲜的百合放在阳光下晒干，会让它颜色发生改变，而且它含有的营养也会出现大量流失。

如果是把大量新鲜百合晒干，在它脱水完成以后还要经过熏硫处理，也就是把风干以后的百合放在硫磺室中熏制，经过硫磺熏制的百合颜色比较白，看上去品相比较好，在市场上出售时价格会比较高，但如果想把晒干以后百合用于来自己食用，是没有必要经过熏硫处理的。

Answer 4

两者都可以，百合干也可以用来蒸的在晒，这样晾晒的过程中能快一些，也可以直接晒，吃的时候就是在煮的过程中能时间长一些。