第1个回答 2022-07-24
茶从发酵时间角度分6款：绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶。正山小种是世界上第一款红茶，产于17世纪的福建武夷山。
关于红茶的产生，有一个故事：
一天村民们正在热火朝天地作茶，指望卖个好价钱。眼看流程就要完成，突然，警示村民官兵来了的大钟敲响了。为保命大家只能丢下茶叶逃命去了。
官兵见天色已晚就地扎营，武夷山地区夜晚湿热，有些官兵就和衣睡在放满茶叶的竹筛子上。
这些茶叶有了人体温度的浸润，睡者翻身的揉搓，竟然有些发酵了。
好好的绿茶就这样被毁掉了，村民非常心疼，为了减少损失，他们找来柴草点燃，烘干茶叶后，挑到山下去卖，运气不错，一个山西人以极低的价格，全部买走了。总算有点收入，没有白白扔掉，村民们很是高兴。
第二年，村民们认真做好了品质上乘的绿茶，准备卖个好价钱，补回一些去年的损失。
看到那个山西人急忙推销：今年的茶叶品质好，给个好价钱吧。山西人说：我不要这个，你有和去年品质一样的茶叶，我出三倍的价钱。
红茶就是这样诞生的，它得到国人的认可，还走出国门，进入欧洲上流社会，后成为平民生活的必需品。
欧洲人的大量需求，使红茶成了紧俏商品，大量欧洲白银流入大清帝国的国库。因为17世纪时，只有中国是产茶大国。
欧洲人眼红了，他们绞尽脑汁想从大清帝国捞白银回去，“福寿膏”就是鸦片的侵入，让他们达到了目的。
结果是中国人把欧洲人变成了“茶鬼”，而欧洲人把中国人变成了“烟鬼。
一片小小的茶叶，改变了世界的格局，也结束了中国五千年的封建王朝。