零 导读
你有没有试过买到过期食品，或者买回家的食物打开一看，哦吼，霉变了，甚至是外出就餐时吃出虫子？以上这些经历，相信大家没经历过也看过不少吧。
遇到类似情况怎么处理？我们要如何保证食品安全？把好以下三关，让食品安全问题退！退！退！
壹 把好质量关
假设食品原料被污水浸泡过，或者霉变生虫、腐败变质，出现感观性状异常的情况，就千万不要再食用了。
不要抱着侥幸心理，或者觉得只要把坏掉的部分剃掉，就感觉影响不大。丢掉坏掉的食材不会损失多少，但万一真的吃出问题，就不是十几二十块能解决的问题了，跑一次医院可不得大几百，这直接损失十几个十几二十块了。
另外，食品贮藏要注意防潮、防霉、防蝇、防鼠；被洪水淹过的餐饮服务单位在恢复经营前要对经营场所、设施、用具进行彻底清洗消毒。
贰 把好入口关
前面说过了，腐败变质或被污水浸泡过的食物不要再吃了。被洪水、雨水浸泡过的食物也不能入口，比如死鱼虾、瓜果蔬菜、溺亡畜禽等。
生熟食品要分开存放，食品加工要保证烧熟煮透；使用餐具前要清洗消毒，饮用水也要彻底煮沸再喝，必要的话可以选择饮用瓶装纯净水。
叁 把好维权关
重点讲讲遇到食品问题如何正确维权。
3.1 食 品 消 费 维 权 途 径
《中华人民共和国消费者权益保护法》第39条规定：“消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决。
可以通过电话，或者通过各移动端口如微信、支付宝、相应官网等向12315进行投诉。
3.2 食 品 消 费 维 权 途 步 骤
step1：查看对比相关产品质量，一旦确定产品有问题，就立即收集保存相关证据，比如购物小票、给产品现状拍照、易腐化产品进行公证确认。往后，大家在日常生活中要留有保存证据的意识，购物时注意索取、保存销售小票、发票以及产品包装、剩余产品等，以免因证据不足影响维权。
step2：与商家交涉，也可向消费者权益保护协会或者工商部门投诉，三方共同协商处理争议。
step3：协商无果，证据确凿的，可以带齐证据到人民法院起诉商家。
3.3 食 品 消 费 维 权 途 法 律 依 据
《食品安全法》 第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
《中华人民共和国消费者权益保护法》 第五十五条
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
3.4 食品药品违法行为举报是有奖励的
《食品药品违法行为举报奖励办法》第九条
举报奖励根据举报证据与违法事实查证结果，分为三个奖励等级：一级：提供被举报方的详细违法事实、线索及直接证据，举报内容与违法事实完全相符。二级：提供被举报方的违法事实、线索及部分证据，举报内容与违法事实相符。三级：提供被举报方的违法事实或者线索，举报内容与违法事实基本相符。
《食品药品违法行为举报奖励办法》第十条具体奖励标准如下：
（一）属于一级举报奖励的，一般按涉案货值金额或者罚没款金额的4%—6%（含）给予奖励。按此计算不足2000元的，给予2000元奖励。
属于二级举报奖励的，一般按涉案货值金额或者罚没款金额的2%—4%（含）给予奖励。按此计算不足1000元的，给予1000元奖励。
属于三级举报奖励的，一般按涉案货值金额或者罚没款金额的1%—2%（含）给予奖励。按此计算不足200元的，给予200元奖励。
（二）违法行为不涉及货值金额或者罚没款金额的，但举报内容属实，可视情形给予200—2000元奖励。
（三）研制、生产、经营、使用环节内部人员举报的，可按照上述标准加倍计算奖励金额。
前言
如今的食品，真的很少能说得上是健康的，很多东西都或多或少地加了一点防腐剂，保鲜剂等，有时候这个不安全的食品在我们生活中小到米面，但是你能说，你不吃这些东西吗？
不能吧，民以食为天！我们无论如何都不能不吃东西啊，而且越是那种不健康的东西，越是美味，你能控制得了肚子里的馋虫吗？
面对这些不健康的食品，我们只能补救一下了，虽然这真的有点“一边造作，一边养生”，但是现在是生活状况也就是这样啊！
吃完方便面吃水果
方便面虽然是一种十分不健康的食物，一点营养都没有，但是它却大受欢迎，在这里的人，我敢保证，一定都吃过方便面，那为什么不健康还要吃？
因为方便啊，有些人由于加班熬夜，没有时间去做饭，都会选择吃方便面来填补肚子，这是无奈之举。
但是为了减轻方便面给自己身体带来的伤害，我们可以吃一些水果来进行弥补，一般来说像草莓，苹果，橙子等食物都能有效地补充维生素和矿物质不足的情况，可以适量食用。
吃完火锅喝酸奶
火锅，你敢说你没吃过吗？想必重庆的人民更喜欢吃火锅了吧，又有谁可以抵挡得了一顿火锅的诱惑呢？
因为火锅是一种温度比较高，配料比较咸辣的食物，所以它对胃肠的刺激性是比较大的。但是如果吃完火锅之后，你能喝上一些酸奶的话，那么就能对胃肠道粘膜起到良好的保护效果。
另外酸奶里面是有乳酸菌存在的，它能抑制腐败菌生长，所以火锅之后喝酸奶是最好不过的选择了。
我们要健康，要安全，我们只能说我们要少吃一点，不能保证一点都不吃，但是这些东西我们是可以多吃的！
多吃蛋白质含量高的食物
蛋白质是生命活动的主要承担者，人体必不可少的营养物质，我们指甲、头发等部位的生长都要依靠不断吸收蛋白质来进行。
所以每天要多吃牛奶、鱼、鸡蛋、大豆等蛋白质含量高的食物，但是在购买的时候，也要看清生产日期，保质期，主要成分等细节问题。
多吃含有钙元素的食物
人体的骨骼，牙齿，它们的继续生长和保持年轻强壮的状态，这都离不开钙元素的支持。很多人到中老年之后，就会出现骨质疏松等问题，就是因为钙元素不足导致的。
所以也要增加每日对钙元素的摄入，生活中很多食物都含有钙，例如海带、豆制品等等。
多吃防癌抗癌食物
近年来，癌症的发病率很高，想要健康长寿，就一定要拒绝癌细胞的入侵，所以在生活中要注意防癌抗癌。
多吃新鲜的蔬菜水果，这些食物中都有非常丰富的维生素，能为我们抵抗各种癌细胞。
但是要注意那些过夜的，不新鲜的菜，可能会含有致癌物质！
对于以为美食喜爱者，像那些烧烤，火锅，小吃，真的是必不可少，我们总不能不吃吧，人活一世，唯美食与爱不可辜负！
越来越多食品不健康，我们要做的是尽量不吃，吃那些健康的食物；但是如果真的吃了的话，我们可以及时补救！
随着不断细分的食品种类，让我们的餐桌也随之更加丰富多彩，但同时我们也发现，越来越多的食品安全问题在不断的被曝光到消费者眼前，那当我们遇到这些问题的时候我们应该怎么办呢？下面我就来谈谈：
一、造成食品安全问题的原因
1、受利益驱使
部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量；而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视产品的内在品质，即便是在自身的合法权益受到损害时，大多是吃出问题不维权。
2、食品安全法律体系的不完善
我国现已颁布的涉及食品安全的法律法规数量多达十几部，虽然这些法律法规构成了我国食品安全领域的基本框架，但是由于它出台早，要求标准低，以及现实情况的飞速发展，有些条款已经不能适应新时期市场经济体系。
3、国家处罚力度薄弱
我国对食品安全事故责任单位和责任人的惩处相对过轻，对违法行为大多予以查封、捣毁窝点、停业整顿和罚款等，处理威慑力不够。执法不严、监管不力仍然存在于食品安全领域的多个环节。
二、面对食品安全问题，我们该怎么办？
对于消费者：
1、主动学习食品安全的相关知识
如掌握食品标签的识别方法，查看各种标识、标记是否完备。例如市场准入标志QS，计量合格标志C，配料表的内容，厂名厂址是否齐全，生产日期和保质期，执行标准，使用和储藏方法等。
2、尽量购买大企业或知名品牌的食品。
这类企业从原料采购、生产成品、质量检验到安全保障体系的建立，都比较完备，能保证生产出合格的产品。质检部门对这些企业有相对定时和规范的检测，有些企业的执行标准甚至高于国家标准，安全可靠性相对较高。
3、通过正规渠道购买食品。
从正规渠道采购产品，有严格的进货验收制度和销售记录，对食品质量的把关较严，有正规的售后服务渠道，食品质量的安全可信度较高。
4、购买食品时，要留好购物小票或索要发票，如果有质量问题可以得到及时解决。
5、遇到问题，勇敢维权
当自己的合法权益受到侵犯时，要理直气壮地通过合法途径去维权。因为如果大家遇到问题都习惯忍气吞声，那么只会助长不良商家的气焰，起不到监管的作用。
总结：食品安全问题是人类赖以生存和健康发展的食品管理和保护问题。需要全社会的参与，食品安全问题已经成为公众关注的社会问题。
民以食为天，食物是人类赖以生存的基础，也是人类最主要的消费品，可见食品对人类的重要性，食品的安全性也是不言而喻的。因此对于食物的安全程度，我们不得不关心。食品质量的好坏直接关系到消费者自身的健康和安全。
但是近年来，越来越多的食品安全问题频发，对此我们该怎么处理呢？
🔥 近年食品安全问题频发的原因
近年来，瘦肉精、毒奶粉、地沟油、问题胶囊、病死猪肉、脚踩老坛酸菜……接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，大大增加了我们对这一国之根本的关注和担忧，为什么会总是出现食品安全问题呢？
1. 安全管理不规范所致
一系列的食品安全事件，最终所有的原因都指向了公共监管体系的缺失。食品安全的监管体系虽已建立，但监管不力。食品标准信息不通畅，缺乏实时更新的权威数据库。监管部门的执法出现纰漏更是重中之重的问题。既缺乏对舆情的实时自动监测分析，又缺乏能即时调度监管队伍的指挥系统，那就难免会出现食品安全问题。
2. 部分商人的利益驱动
利益的驱使导致一部分商人走上了非法道路，为了一己经济私利，不惜昧着良心去伤害广大消费者的身体。中国的人口众多，食品市场空间大，盲从心理重，任一食品只要包装、宣传、处理得当，一定会有巨大的市场存在。一些不法商家正是看中了这一点才敢对食品下手，认为能够逃出法网。
🔥 如何防范“毒食品”
· 政府层面
每年的315晚会都会曝光很多问题食品，消费者可以通过关注这个节目来了解。以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
· 消费者层面
在我们购买食品的时候，要看清楚品牌，尽量购买大牌的产品，相对来说质量比较有保障。其次，还要看清楚生产日期，不要买到过期食品。最后，在选择消费场所的时候优先选择大超市，不容易买到假冒伪劣产品。
食品安全问题不容小觑，我们一定要加强防范意识，保证自己的身体健康。
不知从几何时，食品安全在大家的视野中的关注程度越来越高，好像自从有毒奶粉事件发生后，接下来频频爆出食品安全事件，搞得在社会上大家人心惶惶，总是担心自己买到不合格的食品。那么，食品安全应该如何解决才能还给群众一个安全的食品环境呢？
近几年来，小到蚊蝇聚集的黑作坊生产的小面包、为使油条更脆口而添加洗衣粉的油条、大到连锁企业用变质的鸡腿正常使用售卖给顾客，毒胶囊事件发生，这一件件安全事件的发生背后引人深思。
那么，是法律观念的淡薄？是利益的驱使？是对生命安全的漠视？还是其他原因我们无从知晓，但我认为最重要得到原因应该是不法商家对法律没有持敬畏的态度致使他们做出违法行为。
面对食品安全问题，我们应该如何解决，有以下几个处理办法：
1、政府部门加强食品流通领域的监管力度
政府应当切实履行好其监管职责,加强对食品质量的安全监管。政府应该严防“三无”食品流入市场;对无证加工食品严格处理，同时各部门相互协调配合，全面监管。
2、国家建立完善的食品安全法律体系
国家应出台相关的完善的法律法规，明确应急机制各部门及其负责人的法律责任，对主观上故意瞒报、不作为、隐瞒信息等行为，都必须追究法律责任，对不法商家违法行为进行严厉处罚。
3、群众应加强宣传和践行社会舆论监督。
充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，在买到伪劣产品时要敢于揭露，敢于上报，培养和加强消费者自我保护意识，杜绝 “见怪不怪”的现象，宣传食品安全知识，提高自我辨别问题食品能力。
