阜阳理工学校开设的专业有植物保护、作物生产技术、数控技术应用等等。阜阳理工学校(阜南县职业教育中心)原阜南县第一高级职业中学，1990年由普通高中改制为职业高中，1991年被市教育局批准为市级重点职业高中，2008年被县政府批准为县职教中心，2009年被省教育厅评定为省级示范职业高中。
提升服务经济社会的能力。多年来，我校在办学过程中深刻认识到，职业教育在服务当地经济发展中，有作为才能有地位。在这方面我校积极主动：一是与县文广新体局联合开办我县国家级非物质文化遗产项目“嗨子戏”艺术班;二是我校认真考察了我县会龙镇“农业部设施蔬菜示范园”、黄岗镇国家级非物质文化遗产“柳编工艺”，筹建现代农业技术培训基地，并正式立项上报了省教育厅;三是我校与县经济开发区特立电子有限公司、上海中昊集团等大型企业建立了校企合作关系，开展联合招生、联合培养的“现代学徒制”试点工作。以上举措，都取得了良好的社会效益。