第1个回答 2023-04-02
主料
面粉1小碗
胡萝卜1根
西葫芦1个
土豆1个
金针菇150g
鸡蛋3个
辅料
油少许
盐少许
魔厨高汤少许
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
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1.备料：胡萝卜1个，西葫芦1个，土豆1个，金针菇150克，鸡蛋3个。
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2.备料:面粉1碗，魔厨高汤少许。
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3.金针菇切段，其他食材擦成丝，鸡蛋打散。
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4.食材变小后可以插一根筷子辅助擦制。
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5.将所有食材拌均，放入面粉，盐，魔厨高汤。
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6.在加入适量的水，水不要太多要稍微稠一点。
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7.坐平锅放少许油开烙。
第2个回答 2022-09-27
主料
胡萝卜一个
菜椒一个
鸡蛋两个
面粉适量
辅料
盐适量
油适量
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
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1.胡萝卜，菜椒，香葱切碎。
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2.加入两个鸡蛋。
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3.加入适量的面粉。
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4.加适量的盐调成面糊。
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5.电饼铛加热刷油，倒入面糊，摊成饼状。
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6.待饼表面不沾，准备翻面。
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7.煎至底面金黄翻面继续煎。
第3个回答 2024-06-04
蔬菜鸡蛋饼的制作指南
制作美味可口的蔬菜鸡蛋饼，只需几个简单的步骤，即可为您的早餐、午餐或晚餐增添健康活力。
准备食材：
3个鸡蛋
1 杯切碎的蔬菜（如洋葱、青椒、西红柿、蘑菇）
1/2 杯切碎的奶酪（如切达干酪、马苏里拉奶酪）
1/4 杯切碎的火腿或香肠（可选）
1/4 杯牛奶
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
步骤：
打散鸡蛋：在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉打散，直至混合均匀。
加入蔬菜和配料：将切碎的蔬菜、奶酪、火腿或香肠加入蛋液中，充分搅拌。
预热平底锅：用中火预热一个不粘平底锅。加入少量油或黄油，以防粘锅。
倒入蛋液：将蛋液倒入预热的平底锅中，转动平底锅，让蛋液均匀分布。
煎一面：煎至底部呈金黄色，大约需要 3-4 分钟。边缘开始凝固时，即可将其翻面。
煎另一面：翻面后，继续煎约 2-3 分钟，或直至另一面也呈金黄色。
盛出并享用：将鸡蛋饼小心盛出切成楔形，趁热享用。
小贴士：
您可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝或花椰菜。
为了增加风味，可以在蛋液中加入香*，如罗勒、百里香或牛至。
如果您没有不粘平底锅，在倒入蛋液之前一定要涂抹一层油或黄油。
鸡蛋饼可以提前制作并冷藏，然后在需要时重新加热。
您可以搭配酸奶油、莎莎酱或鳄梨酱来享用鸡蛋饼。
结语：
制作蔬菜鸡蛋饼是一种快速简便的方式，可以将健康美味的食物添加到您的饮食中。通过遵循这些简单的步骤，您可以在短时间内享用一份美味可口的早餐、午餐或晚餐。