根据国内外酒店的发展动态，中国酒店的未来发展趋势具体可以归纳为十个“化”。即网络化、主题化、亲情化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化，智能化。
1、网络化
酒店更注重强调网络的作用，酒店的发展更要紧随网络的发展，网络化是酒店经营管理的核心要素之一。酒店的网络化表现为以下方面：
第一是酒店招徕客源。随着网络的普及，越来越多的旅游者通过网络来预订酒店。
第二是酒店管理。网络分为局域网、宽域网等。酒店的内部网络可以帮助酒店的管理人员全盘掌握酒店的经营、管理情况。
酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理网络中得到及时体现，这样一来管理者能在第一时间了解酒店的全局，并且根据情况作出调整，以保证酒店的运营良好，利益得到保障。
第三，顾客资料库。它不但包含了客史档案，而且有丰富的服务资料和信息。上百万客户的相关资料。既有客人的喜好、也有客人的国籍、职业、年龄等相关信息，使得客人在酒店时都能获得为其量身定制的个性化服务。
网络化的全面实施和推广是酒店适应人类在新世纪里科学技术进步的全球性举措，因而它也是星级酒店必须放在战略高度考虑的头等大事。
2、主题化
我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来，而成功经营的主题酒店也挂上了星级，这说明主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势，在未来智慧酒店一定可以在众多酒店中拔得头筹。
3、亲情化
酒店要给客人以亲近感，那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”，凡是不违背文明原则的语言，全都应该允许员工自由发挥。
4、人性化
酒店充分考虑到了客户需求，提供最人性化的服务。
5、时尚化
小康社会，生活走向时尚化，酒店也亦步亦趋，根据酒店所在地区的经济发达程度和客源细分，或高度时尚化，或以时尚点缀。时尚化，一言以蔽之，即是在酒店设计中融糅入了现代艺术的元素。一般来说，从色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸显设计的前卫理念。
时尚的酒店备受年轻人的欢迎，而酒店的时尚化正是迎合了人类的审美观念。
6、经济化
经济化并不是指星级酒店都要像经济型酒店一样，而是一种经营的理念，一种适应越演越烈的竞争形势的运作方式，酒店应该从人力，资源等各方面入手，降低酒店经营成本。
7、简约化
简约，就是在酒店硬件上抹去花里胡哨、珠光宝气，在软件上删去繁文缛节、迭床架屋，让酒店回归清丽的风格、高雅的气质。这就如同人一样，小富爱炫耀，大富不张扬。简单、轻松、隐私、实惠是极大多数中产阶级对生活意境的追求。酒店的简约能使客人住店更加潇洒自如。
8、精细化
任何一个名牌的形成都是企业精细化管理、在每一个细节上精益求精的结果。无论做什么工作，都要重视小事、关注细节，把小事做细、做透，做到“细中见精”。细节决定成败，酒店，亦不例外。
9、绿色化
绿色化是当今酒店发展的必然趋势，尤其现在环境危机越来越严重，人类面临着众多的生态问题、能源问题、人口问题等等一系列问题，影响目前生活质量以及人类的长远发展、可持续发展，酒店的绿色化显得更为重要。而且，酒店作为一个个企业，有着道义上的使命。
绿色化包括酒店经营的绿色化、酒店管理的绿色化、酒店客人消费的绿色化、酒店工程的绿色化等等。具体来说，即酒店要竭尽全力将物耗能耗和对环境的污染降到最低。从每一个细微之处着手。
10、智能化
酒店的发展会逐步走向智能化，目前市场上已经出现了许多的智慧型酒店，以携住科技为首的智慧酒店一站式服务商致力于传统酒店的改造，让酒店变得更加智能化，给用户带来了新的入住体验。
行业主要上市公司：目前中国酒店行业的上市公司主要有：首旅酒店(600258)、锦江酒店(600754)、华住集团(01179.HK)、格林酒店(NYSE:GHG)、岭南控股(000524)、西安旅游(000610)、华天酒店(000428)、金陵饭店(601007)等。
本文核心数据：酒店数量、酒店营业收入库、酒店客房出租率
1、全国酒店供给量：疫情前高速增长，疫情后有所下滑
随着我国经济的增长、居民生活品质的提升以及我国中产阶级的崛起，人们的旅游消费越来越高，我国的旅游业发展势头正强劲，消费升级带动需求增加，刺激着酒店业需求的增长。
从酒店数量看，前瞻根据中国饭店协会的统计数据测算，疫情前2016-2029年全国酒店数量持续上升，2019年达33.8万家，4年(2016-2019)复合增长率达8.6%。2020年，受到新冠疫情的冲击酒店业经营困难，大量酒店停业，全国酒店数量下降至27.9万家，同比下降17.5%。
从酒店客房数看，前瞻测算，疫情前2016-2029年全国酒店客房数量也持续上升，2019年达1762万家，4年(2016-2019)复合增长率达7.7%。2020年，受到新冠疫情的冲击，全国酒店客房数业下降至1533万间，同比下降13.0%。
2、全国酒店供给结构：经济型酒店仍占大头
从全国酒店档次分布的总体情况看，2020年，经济型(二星级以下)、中档(三星级)、高档(四星级)和豪华(五星级)酒店的数量分别为23万家、3万家、1.6万家和0.4万家。所占比重分别是82%、11%、6%和1%。
从客房数看，2020年，经济型客房数约942.4万间，占比61%;中档客房数约259.4万间，占比约17%;高档客房数约223万间，占比约15%;豪华型客房数为107.8万间，占比约7%。
从供给端看，尽管近年经济型酒店比重有下降趋势，但仍然占据着酒店业的大头。
3、全国酒店需求量：疫情前持续上升，疫情后大幅下降
营业收入也是体现酒店需求大小的指标之一。从营收角度看，前瞻整理文旅部与中国饭店协会公布的统计数据测算，疫情前中国酒店营收呈高速增长趋势，自2017年开始市场规模已达到万亿级。2019年实现营收12527.2亿元，同比上升1.8%，4年(2016-2019)复合增长率为10.0%。2020年，受新冠疫情影响，中国酒店营收有较大幅度下滑，测算营收约6846.7亿元，同比下降45.3%。
从客房出租率看，疫情前中国酒店客房出租率较为稳定，保持在54%-56%的区间内，其中2019年为55.2%，可见酒店需求增量与供给增量基本平衡。2020年，受新冠疫情影响，居民旅游出行活动受到限制，全国酒店客房出租率大幅下降至38.98%。
参考疫情前行业发展情况，2017-2019年中国酒店业市场规模均超过万亿级。尽管2020年的新冠疫情对酒店业造成较大冲击，但考虑到国内疫苗逐渐普及，国内疫情将逐渐向好，居民旅游出行逐渐恢复正常，预计未来新冠疫情对酒店业的负面影响将逐渐消退，市场规模有望回到万亿级。
更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》。
第一是从星级到品牌。传统星级酒店同质化严重，体验感雷同，品牌在持续弱化，消亡与演变将是必然。在未来，有鲜明品牌精神和相应调性产品设计的连锁品牌，话语权将会越来越重。
第二是本土品牌的崛起。疫情过后重新开放边境，国际客源几乎没有的情况会有所改善。但中美对抗和各国的本位主义，包括疫情后遗症都会使国际出游人数减少，酒店本土品牌会崛起。
第三是单体走向连锁。去年关门的酒店里面，98%是单体。单体酒店抗风险能力较弱，自身各方面承受能力有限，向连锁化、品牌化转型迫在眉睫。