白灼菜心在家该怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

白灼菜心在家该怎么做呢？

一、白灼菜心是什么菜？

白灼菜心是广东地区一道非常有名的菜，这道菜可以说是一种非常传统的菜品，白灼菜心这道菜吃起来脆脆的，嫩嫩的，别有一番风味，再加上菜心当中所富含的营养物质特别多，经常吃的话可以起到清热解毒降血脂的功效，因此白灼菜心在广东地区非常受大家的欢迎，这道菜使用的是广东地区生产的菜心，虽说是简单的白灼，可是制作起来也是非常讲究的。

二、白灼菜心在家该怎么做呢？

白灼菜心这道菜想要做的好吃，就必须要按照粤菜的方式去烹饪，首先需要准备菜心清洗干净，然后把红椒切成丝，再切一些葱丝，白灼菜心在制作之前必须要把菜心放在锅里面焯一下水，焯水的时候一定要记住往水里放点食用油，再加一点食盐，这样抄出来的菜心颜色翠亮，非常好看，超好的菜心整齐地放在盘子里面，再往锅里倒一点油，油热之后放一些蚝油和味极鲜进去，把切好的红椒丝倒进去翻炒一下，最后加入一些高汤，等到汤汁浓稠之后，放一些水淀粉稍微搅拌一下，再把这些汤汁浇在菜心之上，可以往菜心上提前放一些葱丝和红椒丝这样做出来的菜，色香味俱全，非常的诱人。

三、菜心还有哪些美味的做法？

菜心除了白灼之外，还有一种非常简单的做法就是清炒，炒的时候可以提前切一些大蒜油，烧热之后先把大蒜放进去，煸炒出香味儿，然后再把菜心倒进去，翻炒加一些盐鸡精蚝油，十三香炒熟之后盛出来，这样的清炒菜心也非常的美味，很多人都说这样制作出来的菜心味道简直媲美白灼菜心，由此可见，菜心这道菜真的是一道不可多得的美食。

Answer 2

首先应该准备好新鲜的食材，起锅烧油的，葱姜，蒜爆香，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，然后再将菜心放入锅中，加入适量的青椒，用大火爆炒就可以出锅了。

Answer 3

首先将菜心洗干净，撕去老皮，蒜头切碎，锅里烧开水后放入适量的盐和油，再将菜心放入煮一分钟，最后将菜心捞出，之后调一个料汁，把调好的料汁浇在菜心上即可。

Answer 4

需要将菜心放入水中浸泡10分钟，然后用小刀去除皮，清理完毕，将白菜放入锅中，放入各种配料，用大火爆炒，出锅的时候放入配料就可以了。

Answer 5

我们需要把菜洗干净，然后撕开起锅烧油倒入一些白菜，然后大火草，可是也需要加入一些调料，如果这样的话口感会更好一些。