把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻，鱼不能活了。
因为急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。
鱼是水生动物，也有物质的新陈代谢，有代谢就会产生一定的热量，所以鱼的体温比周围水温略高0.5—1.0聂氏度。水温随水的深浅不同，流动与否，向阳情况而有所不同。鱼要在这些不同温度的水域中游戈觅食，生活生存，就必然有体温调节机能。
扩展资料
一、活鱼保鲜
1、鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。 当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。
2、活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
二、杀好的鱼保鲜
1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
2、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
3、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4、蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。
5、酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
参考资料来源：百度百科—鱼（鱼类）
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-03
把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻，鱼不能活了。因为急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。
保鲜活鱼的几个方法
一、蒙眼法
用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼的视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此方法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。
二、麻醉法
在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，两三天内鱼不会死去。
三、漂烫法
把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟，捞起来放入冰箱里冷藏，可使鱼的保鲜时间比原来延长1倍。这是因为热水浸烫有杀菌去毒的作用。
保鲜活鱼的几个方法
一、蒙眼法
用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼的视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此方法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。
二、麻醉法
在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，两三天内鱼不会死去。
三、漂烫法
把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟，捞起来放入冰箱里冷藏，可使鱼的保鲜时间比原来延长1倍。这是因为热水浸烫有杀菌去毒的作用。
第2个回答 2020-04-23
把鱼冻成冰块，然后再复活，当鱼解冻后，结果意想不到
第3个回答 2011-02-01
不能活了 可是可以保持它的新鲜本回答被提问者采纳
第4个回答 2022-07-31
我试过2两左右的鲫鱼，是可以活的，把鱼放冰箱，拿出来放常温水里，不要碰它，一会就活了，实践出真知，去试试就知道了！
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