第1个回答 2019-05-09
从医学的观点来看,「新陈代谢」(Metabolism)是一个范围很大的专有名词。简单来说,新陈代谢代表人体为了维持生命和修复机能,所进行的吸收、消耗、转换能量与储存等一系列的过程,牵涉的内容广泛且复杂,而最麻烦的是,每个人的新陈代谢都不相同。国泰医院内分泌暨体重控制门诊主治医师黄莉棋表示,新陈代谢主要与年龄、性别、运动量相关,其它影响新陈代谢因素还包括体重、气候、内分泌或遗传。而新陈代谢的速率同时也代表着细胞的生长与老化的速度,这一切由谁来掌控呢?答案就是内分泌系统中的甲状腺。甲状腺是控制新陈代谢速度的主要器官,因此许多甲状腺出了问题的人,便会产生亢奋等等的症状。部分医学和营养学的报告资料中提到,人体从出生之后新陈代谢就不断变高,一直到发育期会达到高峰,普遍而言,25岁之后人类的新陈代谢就会逐年下降。而根据统计显示,年龄越大,所需的热量变少,人的新陈代谢率每10年降低2%。此外,还有许多因素会影响新陈代谢率,例如当夏天或是发烧的时候,便是一个代谢率改变的征候,此外当身体承受某些压力时,新陈代谢率也会改变。由于新陈代谢的好坏并不会在外表上显现出来,要如何知道自己的新陈代谢速率也是许多人的问题。测量新陈代谢的方式有很多,通常都需要用精密的仪器与繁琐的检验方式来测量新陈代谢的速率。台北市立中医师工会理事长陈旺全则表示,「新陈代谢」这个名词在中医里并不存在,在西医的领域范围里也相当广泛,中医领域里常提到的名词是「代谢异常」。中医里有八纲:寒、热、虚、实、阴、阳、表、里,代谢异常指的就是表里阴阳的一种过度或不足的表症,也就是失衡;比方心火旺盛、里虚怕冷、元气不足、肾阴虚、寒热、或是感冒等等,都算是代谢异常。所以,中医里的代谢异常牵涉了八纲的辨证及全身的筋络、脏腑,也是一门相当大的学问。『代谢异常』可说是被滥用了。」陈旺全说,「现在连排便的过稀或过硬,都会被一些不专业的人归咎成代谢异常,造成民众的恐慌。还有常见的手脚冰冷、四肢僵硬与肩颈酸痛,也会被说成是代谢异常的症状,其实只能算是末梢血液循环不良的问题而已。」新陈代谢越跑越快黄莉棋表示,新陈代谢的速度原则上只会随着年龄的增长越变越缓慢,要让接近30岁的人的新陈代谢速率回复到18岁时的速率,方法只有一个:运动。由于整个大环境的改变,现代人『动』的机会较以前少,几乎所有年龄层的人新陈代谢率都比以往来得缓慢。黄莉棋三令五申的建议,要维持新陈代谢不迟缓的方法,只有随时随地把握机会多动一动。提高代谢
多做些肌力训练饮食或许无法促进新陈代谢,但是均衡的饮食、摄取身体所需的营养素,和规律的进食,还是可以使新陈代谢的运作正常。不过也别因此认为新陈代谢越快越好,有些人的新陈代谢太快,突然变得容易饥饿、心悸,可能是甲状腺机能亢进的症状。赵思姿说:「对一般正常的人而言,新陈代谢的速度快的确是表示比较不容易发胖,不过某些人并不包含在这个范围内,像甲状腺机能亢进的患者、孕妇、小孩还有癌症病患。」「新陈代谢的牵涉甚广,促进新陈代谢也有着一体两面,站在同化的角度来看,新陈代谢的好会使得细胞生成;然而站在异化的角度而言,新陈代谢过快代表的是细胞的代谢。对于肥胖的人来讲,促进新陈代谢可能是容易消耗热量的代表,对于瘦弱的人却可能是消耗过多的体力。」赵思姿解释。「不过比较胖的人新陈代谢的确是会比较快一点,因为他们的身上有比较多的肌肉,肌肉越多会让新陈代谢速度较快,常作肌力训练的运动员,新陈代谢也会比作其它运动的人来得快一些。」看起来提高新陈代谢的人,还是逃不了运动这一关。如何让医师帮助你如果你注意医院的挂号科别,可会发现现在很多医院都有新陈代谢科。而你也可以上网浏览各大医院网站,就会发现不少医院的新陈代谢科几乎都与内分泌科合而为一。不管叫做新陈代谢科或是内分泌科,或是听起来比较复杂的内分泌新陈代谢科等,它们的主治项目包括有:糖尿病、甲状腺疾病、痛风、肥胖症、儿童生长迟缓、性早熟、骨质疏松症、各种内分泌障碍、高脂血症、高血压等。这些疾病或多或少都与新陈代谢有着密切关系,看来新陈代谢的领域还真的比我们想象中来得广