我一位朋友今年在香港大学读书，专业环境生命科学。
香港最好的四所大学：香港大学，香港中文大学，香港科技大学，香港城市大学。
其中香港大学国际排名第三十位，中国排名第一，拥有十个学院，最好的专业是建筑学。不过其它专业在国际上享有地位，也比较强势，毕业后很容易找到工作，内地高考分数以去年为例，浙江文科平均620以上，理科656以上。
香港中文大学比香港大学容易申请，而且教学质量与香港大学不相伯仲，其中商学院在国际比较知名，位列香港第一。并且商学院毕业的学生就业率100%。内地高考分数以去年为例，浙江文科平均625以上，理科659以上。
香港科技大学偏重于机械工程，“EMBA课程”与“机械工程研究发表量”更是世界第一。内地只招理科生，内地高考分数以去年为例，浙江理科658以上。
香港城市大学在知名程度上不及前面三所，但是拥有独一无二的创意媒体学院。内地高考分数以去年为例，浙江文科平均608以上，理科638以上。
其它学校不推荐，不过香港所有的大学，录取分数线皆在清华北大的录取线至上。
至于全额奖学金，因为存在竞争压力，一般很难拿到，除非你是高考状元之类的，学校直接联系你。此外补充一点，香港大学的奖学金是最难申请的，而且一般授课型的都没有奖学金，除非是研究型的，香港中文大学的奖学金相对来说就比较容易获得。
香港所有大学都是提前批次，除了高考成绩，你还需要提供雅思或者托福成绩，至于英语四六级就算了，人家看不上。
没有面试，一般是通过邮件，把你的简介，高考成绩，雅思或托福成绩发给对方招生办，他们会在三到五个工作日内回复你。另外，你可以咨询你们学校招考办的老师或者直接咨询对方（你想报考的学校）
告知阁下，香港地区的学校授课是用英语。英语不是很好的话，望慎重。附上官网，可以通过上面的联系方式咨询你的问题。
香港大学：
http://www.hku.hk/chinaaff/香港中文大学：
http://www.fed.cuhk.edu.hk/tchi/index.html香港城市大学：
http://www.cityu.edu.hk/香港科技大学：
http://www.ust.hk/eng/index.htm 补充：
香港大学今年计划在内地招收250人至300人，各省、市不设名额上限，择优录取。学生须单独向港大递交入学申请，书面申请截止日期为4月30日，网上申请截止日期为6月15日。在录取过程中，港大将优先考虑申请人今年的高考总成绩、高考英语成绩、面试综合表现等，最终择优录取。
香港大学官方网上报名：
http://www.hku.hk/香港科技大学今年将录取150名内地生，新学年的学费将大增25%，由每年8万港元增至每年10万港元。
香港中文大学今年计划扩招内地生，该校计划面向云南等内地25个省、市、区招收300名本科生，比去年的招生计划增加了40人。
香港理工大学计划招收230名内地学生；
香港教育学院计划招生50至60人；
香港浸会大学今年在内地招生人数预计与去年持平。
目前香港城市大学没有发布任何官方申明，估计内地招生人数与去年持平。
各个学校的特点和特色：
香港大学：是香港历史最悠久的大学，各方面都比较优秀。
香港中文大学：结合传统与现代，融会中国与西方，校园面积为全港最大，而且商学院以其就业率100%令其他同类学院望其项背。
香港城市大学：的创意媒体学院作为发展重点，以其独特性使之在香港八所大学的竞争中脱颖而出。所取得的成就也已广泛获得国际认可。办学历史不久，但是保持高起点办学，高层次引进人才，高水准学术研究的特色，就是城大的优势。知名度排在第四位，仅次于香港大学，香港中文大学，香港科技大学。
香港科技大学：高度国际化研究型大学，被称为“东方的麻省理工大学”多项研究号称世界第一，综合学术排名仅次于香港大学
另外香港著名的八所政府资助大学分别是：香港大学、香港中文大学、香港科技大学、香港浸会大学、香港理工大学、香港城市大学、香港教育学院、香港公开大学
申请香港任何一所大学，IELTS成绩都需要6.5分以上，如果不是全额奖学金就读，每年省吃俭用至少也需要15万港币。